Đau dạ dày có ăn yến được không là nỗi băn khoăn của nhiều người mắc bệnh đau dạ dày và những người thân của họ, bởi chế độ dinh dưỡng không đúng cách là một trong những nguyên nhân gây đau dạ dày. Vậy hãy cùng đi tìm lời giải đáp của vấn đề này trong bài viết dưới đây để biết được câu trả lời nhé.
Nội Dung Bài Viết
Đau dạ dày có ăn yến được không?
Người đau dạ dày có ăn yến được không? câu trả lời là CÓ. Bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng cho người đau dạ dày là một lựa chọn đúng đắn, hợp lý.
Như đã biết tổ yến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra tổ yến chứa các thành phần rất có lợi đối với người bị bệnh đau dạ dày, cụ thể:
- Acid amin Threonine: Đây là chất giảm đau và kháng viêm hiệu quả được tìm thấy có trong tổ yến. Threonine còn có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, tốt cho bệnh dạ dày. Do đó, người bị đau dạ dày ăn yến sẽ cảm thấy đỡ khó chịu hơn.
- Acid amin Leucine: Chất này có vai trò chính trong việc thúc đẩy niêm mạc dạ dày hồi phục vết loét.
- Acid amin Phenylalanine: Có tác dụng cải thiện vị giác, giúp người bị đau dạ dày có cảm giác ăn uống ngon miệng hơn.
Tổ yến còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt là hơn 50% protein, 18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng. Ăn yến giúp người bị đau dạ dày được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đủ sức chống chọi với bệnh tật. Ăn yến còn giúp tăng cường sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn chặn nhiều bệnh tật khác.
Ngoài ra, ăn yến còn có công dụng tuyệt vời khác như bổ máu, hỗ trợ xương khớp, tăng cường tái tạo tế bào, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ,…
Bài viết :Đau dạ dày có ăn yến được không?
>> Xem thêm: Huyết áp thấp có ăn được yến không?
Cách chế biến yến cho người đau dạ dày
Người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể sử dụng yến sào. Tuy nhiên nên chế biến đúng cách để phát huy hết công dụng của nó mang lại. Dưới đây là một số cách chế biến yến sào cho người bị đau dạ dày mà bạn có thể tham khảo và áp dụng:
Đau dạ dày nên ăn cháo tổ yến bí đỏ
Trong Bí đỏ chứa hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ,… Ăn bí đỏ đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa của người bị đau dạ dày. Món cháo tổ yến bí đỏ vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho những ai đang bị chứng đau dạ dày hành hạ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bí đỏ 100gr
- Gạo nếp + gạo tẻ 1/2 chén
- Tổ yến sạch lông 5gr
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tổ yến ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Sau đó, đem hấp cách thủy tổ yến trong 20 phút cho yến chín.
- Gạo bỏ vào chảo, rang vàng rồi cho vào nước vo sạch, bỏ vào nồi nước nấu đến khi gạo nở bung, mềm.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Bỏ bí đỏ vào nồi hấp (hoặc luộc – tùy ý) cho chín mềm.
>> Xem thêm: Ngâm tổ yến bằng nước nóng hay nước lạnh?
Bước 2: Nghiền bí đỏ
- Bí đỏ sau khi chín mền, vớt ra để ráo và tiến hành nghiền mịn.
Bước 3: Nấu cháo tổ yến bí đỏ
- Khi thấy cháo đã bung mềm, bạn cho bí đỏ đã nghiền vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị và tắt bếp là hoàn thành.
Múc cháo ra tô, đặt tổ yến lên trên và thưởng thức khi còn ấm nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn.
Tổ yến chưng bí đỏ. Bài viết – Đau dạ dày có ăn yến được không?
Đau dạ dày nên ăn tổ yến chưng sữa tươi
Tổ yến và sữa tươi đều là những nguồn dinh dưỡng dễ tiêu hóa, dễ hấp thu cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo ra một món ăn giàu chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm thiểu tình trạng đầy hơi, khó tiêu, táo bón. Với món yến chưng sữa, bạn sẽ không cần phải băn khoăn đau dạ dày có ăn yến được không. Cùng thực hiện món ăn này như sau
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr
- Sữa tươi không đường 250ml
- Đường phèn theo khẩu vị
- Dụng cụ chưng yến: thố sứ có nắp, nồi chưng
>> Xem thêm: Nhặt lông yến không sạch có sao không?
Các bước thực hiện:
- Cho tổ yến sạch lông vào nước ngâm 20 phút cho yến mềm, nở đều. Vớt ra, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
- Cho tổ yến đã ráo nước vào thố sứ, đổ sữa tươi không đường vào, đậy nắp thố. Cho thố vào nồi chưng, đổ nước vào nồi ngập 1/3 thân thố. Đặt lên bếp, chưng cách thủy trong vòng 20 phút.
- Sau 20 phút, mở nắp ra kiểm tra yến đã chín, cho đường phèn vào, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp. Ủ thố yến trong nồi thêm khoảng 10 phút nữa rồi mới lấy ra thưởng thức.
Để món ăn ngon và hấp thu được nhiều dinh dưỡng nhất, nên dùng khi còn ấm nóng. Nếu để nguội thì món yến này sẽ có bị tanh, rất khó ăn.
Tổ yến chưng sữa tươi. Bài viết – Đau dạ dày có ăn yến được không?
Đau dạ dày ăn yến sào cần lưu ý gì?
Người bị đau dạ dày ăn yến như thế nào cho đúng cũng là một vấn đề đáng quan tâm. Dưới đây là một lưu ý trong quá trình sử dụng tổ yến cho người bị đau dạ dày:
- Không chưng nấu tổ yến quá kỹ vì như vậy sẽ khiến chất dinh dưỡng không còn nguyên vẹn và hương vị món ăn cũng giảm đi nhiều.
- Thời điểm ăn yến sào tốt nhất đối với người bị đau dạ dày là vào buổi sáng sau khi thức dậy.
- Người bị đau dạ dày chỉ nên sử dụng 5gr yến/lần/ngày. Dùng 2-3 lần/tuần. Không nên lạm dụng ăn nhiều sẽ gây rối loạn tiêu hóa do thừa đạm, làm cho tình trạng đau dạ dày càng nghiêm trọng hơn.
- Không uống thuốc và ăn yến sào cùng một lúc để tránh ảnh hưởng tới tác dụng của thuốc, đồng thời giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn được dinh dưỡng trong yến sào.
- Cần lựa chọn nguyên liệu yến sào chất lượng để đảm bảo sức khỏe người sử dụng.
>> Xem thêm: Chưng yến bao nhiêu phút thì được?
Lựa chọn tổ yến sào chất lượng
Các lưu ý khác cho người bị đau dạ dày
- Tổ yến có tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm đau và cải thiện triệu chứng đau dày nhưng không có tác dụng thay thế thuốc và phương pháp y khoa.
- Người bệnh cần chế độ ăn dinh dưỡng khoa học, bổ sung thêm các loại rau củ quả tươi tăng sức đề kháng cũng như cải thiện tình trạng đau dạ dày.
- Không sử dụng rượu bia, chất kích thích, hút thuốc lá, đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, khó tiêu vì nó sẽ ảnh hưởng xấu tới dạ dày.
- Đi thăm khám bác sĩ, điều trị sớm khi nhận biết dấu hiệu của bệnh.
- Điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, tuyệt đối không tự ý sử dụng thuốc hay kết hợp phương pháp Đông y và Tây y với nhau.
Trên đây là những thông tin chi tiết giúp bạn giải đáp thắc mắc đau dạ dày có ăn yến được không và một số lưu ý trong quá trình sử dụng. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
