Tổ yến thô còn chứa nhiều lông và tạp chất. Có nhiều khách hàng mua yến thô về tự tay làm rất cẩn thận nhưng vẫn không sạch hoàn toàn được lông chim. Vậy nhặt lông yến không sạch có sao không? Ăn phải lông yến có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không? là băn khoăn của nhiều người. Hãy cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây!
Nội Dung Bài Viết
Nhặt lông yến không sạch có sao không?
Yến cần nhặt lông là loại tổ yến thô được thu hoạch từ nhà yến hoặc ngoài đảo yến, tổ thường có lông chim, bụi bẩm bên trong tổ. Muốn sử dụng tổ yến để chế biến món ăn, ta cần phải làm sạch lông chim và tạp chất mới có thể sử dụng được. Việc làm sạch lông yến đòi hỏi phải tỉ mỉ, mất khá nhiều thời gian vì ngoài những sợi lông to, dễ nhìn thấy, còn rất nhiều sợi lông nhỏ li ti nằm xen kẽ bên trong sợi yến, phải thật tinh mắt mới có thể nhìn thấy.

Nhặt lông yến không sạch có sao không? là thắc mắc của nhiều người
Nhặt lông yến không sạch có sao không? Nhặt lông yến không sạch, khi chế biến thành món ăn đưa vào cơ thể sẽ có nguy cơ ảnh hưởng tới đường hô hấp và hệ tiêu hóa của cơ thể.
- Lông yến có đặc điểm là sợi tơ mảnh, vô cùng nhỏ, có tính bám dính cao. Khi đi vào cơ thể, sẽ đi qua hệ hô hấp, các vi khuẩn trong lông yến còn sót lại có thể xâm nhập và tấn công hệ hô hấp gây ra các vấn đề viên phổi, viêm phế quảng, hen suyễn,..
- Ăn phải tổ yến còn nhiều lông, cơ quan tiêu hóa phải mất nhiều thời gian xử lý để đẩy ra khỏi cơ thể. Nếu lông chim tích tụ lâu dần sẽ gây ra các bệnh như viêm đường tiêu hóa, viêm ruột, viêm loét dạ dày,…
Do đó, khi nhặt lông yến tại nhà, bạn nên cố gắng nhặt lông yến sạch nhất có thể nhé!
>> Xem thêm: Cách nhận biết Yến Sào bị hư
Cách nhặt lông yến sạch và nhanh
Tổ yến thô có nhiều lông và tạp chất cần xử lý trước khi đem chế biến. Dưới đây là cách nhặt lông yến nhanh chóng và sạch mà bạn có thể áp dụng tại nhà.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Tổ yến thô
- Nhíp gắp lông chuyên dụng
- Một cái ray có lỗ nhỏ (còn gọi là rá lọc)
- Một cái muỗng
- Một cái bàn chải đánh răng
- Một cái chậu đựng nước màu trắng (để dễ thấy lông chim)
- Một cái đĩa màu trắng
- Một cái chén màu trắng
- Một cái khăn sạch màu trắng

Nguyên vật liệu để có thể nhặt lông yến sạch và nhanh
Cách nhặt lông yến sạch và nhanh
Bước 1: Dùng bàn chải chà lớp bụi bẩn bám trên tổ yến thô.
Bước 2: Ngâm tổ yến thô trong nước khoảng từ 30 giây đến 1 phút tùy theo từng loại và độ dày mỏng khác nhau. Bỏ tổ yến vào khăn sạch màu trắng, bỏ vào hộp kín, để vào ngăn mát tủ lạnh ủ 3 đến 4 tiếng.
Bước 3: Lấy yến đã ủ đặt lên đĩa màu trắng. Để một chén nước sạch bên cạnh. Tiến hành nhặt sạch lông chim và tạp chất. Nhặt được cọng lông nào thì nhúng đầu nhíp vào chén nước để làm sạch.
Bước 4: Sau bước 3 vẫn còn lại những chiếc lông nhỏ li ti và tạp chất khó xử lý. Lúc này, gắp từng phần yến cho vào ray và cho vào tô nước sạch. Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để những sợi lông nhỏ khó nhặt rơi ra. Tiếp tục thực hiện như vậy cho hết phần yến còn lại.
Bước 5: Lặp lại bước 4 một lần nữa đến khi yến sạch. Nếu vẫn còn thấy lông chim và tạp chất thì có thể thực hiện thêm một lần nữa.

Các bước để nhặt sạch lông yến
Bước 6: Sau khi làm sạch, có thể tiến hành chế biến tổ yến thành các món ăn bổ dưỡng.
>> Xem thêm: Cách nấu CHÈ TỔ YẾN HẠT SEN TÁO ĐỎ thơm ngon, hấp dẫn
Những lưu ý cần biết khi nhặt lông yến
Trong quá trình nhặt lông yến, để đảm bảo những dưỡng chất có trong yến không bị mất đi, cần lưu ý những điều sau:
- Không sử dụng nước nóng để ngâm tổ yến bởi nước nóng sẽ làm mất đi một số dưỡng chất có trong yến.
- Không ngâm yến trong nước quá lâu vì việc này sẽ làm mất đi chất những giá trị dinh dưỡng trong yến.
- Tuyệt đối không sử dụng các chất tẩy rửa để làm sạch yến vì sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy kiên nhẫn làm sạch tổ yến bằng nước sạch.
- Sau khi nhặt lông yến sạch, nên sử dụng yến ngay, bởi khi yến còn nước sẽ khiến các vi khuẩn dễ dàng xâm nhập, gây mất đi các dưỡng chất tốt.
- Nếu muốn bảo quản lâu thì cần để yến thật ráo nước rồi mới bỏ vào tủ lạnh. Nếu để ngăn mát tủ lạnh sẽ được 7 ngày. Nếu để ngăn đông có thể trên 6 tháng.
- Và khi chọn mua tổ yến sạch lông, bạn sẽ không cần lo lắng nhặt lông yến không sạch có sao không.

Tổ yến sạch lông sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề nhặt lông yến không sạch có sao không
Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho vấn đề nhặt lông yến không sạch có sao không? Với gợi ý về cách nhặt lông yến, bạn có thể an tâm làm sạch được hết lông và những tạp chất có trong tổ yến thô. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!