Cách chưng yến vụn với táo đỏ nhận được sự quan tâm của nhiều trong thời gian gần đây. Giá trị dinh dưỡng của yến vụn không hề thua kém các loại yến khác nhưng có giá thành rẻ hơn một chút, phù hợp với túi tiền của nhiều người tiêu dùng. Nếu bạn đang tìm kiếm cách chế biến tổ yến vụn đúng chuẩn, đừng bỏ qua bài viết này.
Nội Dung Bài Viết
Cách chưng yến vụn với táo đỏ ngon và chuẩn
Yến vụn chưng táo đỏ giúp cung cấp dinh dưỡng, cải thiện sức đề kháng, chống suy nhược thần kinh,… do đó đây là món được nhiều bà nội trợ lựa chọn khi chưng yến cho cả gia đình.
>> Xem thêm: Yến Vụn Là Gì? Có Tốt Không?
Cách chưng yến vụn với táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện, có thể kết hợp thêm hạt sen, hạt chia, nhãn nhục,… để tăng thêm hương vị thơm ngon. Tham khảo ngay 5 cách chưng yến vụn với táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện dưới đây:
Cách chưng yến vụn táo đỏ đường phèn
Chưng yến vụn với táo đỏ đường phèn là cách đơn giản được áp dụng phổ biến. Món ăn vừa thơm ngon, vừa giàu giá trị dinh dưỡng, có tính thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Yến vụn tinh chế 5gr (dùng cho 1 người ăn)
- Táo đỏ khô 5 quả
- Đường phèn tùy khẩu vị
- Gừng tươi
- Dụng cụ chưng yến: Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy
Cách chưng yến vụn với táo đỏ đường phèn
- Ngâm yến vụn trong nước lạnh khoảng 15 phút cho yến nở mềm. Sau đó đổ ra 1 cái rây lọc lỗ nhỏ (nhằm tránh hao hụt yến), để ráo nước.
- Táo đỏ rửa sạch cho vào nồi nấu chín. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
- Cho yến vụn đã ráo nước vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến vụn trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
- Yến đã chín, cho hỗn hợp táo đỏ đường phèn, vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút thì tắt bếp là hoàn thành.
Cách chưng yến vụn với táo đỏ hạt chia
Yến vụn chưng táo đỏ hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là người mắc các bệnh về tim mạch, người hay bị căng thẳng và chị em phụ nữ muốn làm đẹp da.
>> Xem thêm: Giá yến sào vụn trên thị trường
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến vụn tinh chế 10gr (dành cho 2 người ăn)
- Táo đỏ 5 quả
- Hạt chia 2 muỗng canh
- Đường phèn tùy khẩu vị
- Gừng tươi
Cách chưng yến vụn với táo đỏ hạt chia
- Yến vụn ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở đều, vớt ra để ráo nước.
- Táo đỏ rửa sạch nấu cho mềm. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.
- Hạt chia cho vào nước nóng, khuấy đều cho tất cả hạt đều tiếp xúc với nước, để khoảng 10 phút cho hạt chia nở đều.
- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Bỏ yến vụn đã sơ chế vào thố sứ, đổ nước vào. Tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
- Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ đường phèn, vài lát gừng tươi vào (gừng tươi giúp khử mùi tanh của yến), chưng thêm 5 phút thì tắt bếp.
Múc yến ra chén, thêm phần hạt chia đã được ngâm nở vào. Trộn đều hỗn hợp với nhau và thưởng thức.
Với món yến vụn chưng táo đỏ hạt chia này, bạn có thể thưởng thức ngay lúc nóng hoặc để lạnh dùng đều cho cảm giác ngon miệng. Nếu không dùng hết, hãy cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 5 ngày là tốt nhất.
Cách chưng yến vụn với táo đỏ kỷ tử
Yến vụn chưng táo đỏ kỷ tử mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa tốt, bổ phổi, cải thiện chức năng sinh lý, đặc biệt là giúp da dẻ mịn màng, hồng hào,… Món yến này vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa có màu sắc bắt mắt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến vụn tinh chế 10gr (dành cho 2 người ăn)
- Táo đỏ 5 quả
- Kỷ tử 10 quả
- Gừng tươi
- Đường phèn tùy khẩu vị
Cách chưng yến vụn với táo đỏ kỷ tử
- Yến vụn ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở đều. Sau đó đổ ra 1 cái rây lọc lỗ nhỏ, để ráo nước.
- Hạt kỷ tử rửa sơ qua nước. Táo đỏ rửa sạch nấu cho mềm. Kế đến cho kỷ tử vào nấu chín. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.
- Cho yến vụn đã ráo vào thố sứ, đổ nước vào. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín. (Lưu ý: Thố yến phải được đậy nắp kín trong suốt quá trình chưng yến).
- Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ kỷ tử đường phèn, vài lát gừng vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa cho hỗn hợp quyệt vào nhau. Sau đó, tắt bếp và ủ thêm khoảng 10 phút nữa trước khi lấy ra dùng để tăng độ thơm ngon.
Cách chưng yến vụn với táo đỏ nhãn nhục
Nhãn nhục là nguyên liệu được dùng trong nhiều món ăn. Sự kết hợp của yến vụn, táo đỏ và nhãn nhục giúp món yến thêm giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để bồi bổ cho người đang bị suy nhược cơ thể, nóng trong, dễ mệt mỏi,…
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến tinh chế vụn 5gr (dành cho 1 người ăn)
- Táo đỏ 5 quả
- Long nhãn 25gr
- Gừng tươi
- Đường phèn tùy khẩu vị
Cách chưng yến vụn với táo đỏ nhãn nhục
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm yến vụn trong nước lạnh khoảng 15 phút cho yến nở mềm. Sau đó đổ ra 1 cái rây lọc lỗ nhỏ (nhằm tránh hao hụt yến), để ráo nước.
- Nhãn nhục đem rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại và để ráo nước.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút cho mềm. Vớt ra để ráo.
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
Bước 2 Tiến hành chưng
- Cho phần yến vụn đã ráo nước vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến vụn trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
- Cho táo đỏ và nhãn nhục vào nồi, nấu khoảng 15 phút cho chín mềm. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.
Bước 3: Hoàn thành sản phẩm
- Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ nhãn nhục đường phèn, vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa (cho hỗn hợp quyện vào nhau). Tắt bếp là hoàn thành.
Cách chưng yến vụn với táo đỏ hạt sen
Yến vụn chưng với táo đỏ hạt sen rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh, kích thích ngủ ngon, an thần, dễ đi vào giấc ngủ, cải thiện trí nhớ, giúp làn da trẻ đẹp, mịn màng trông thấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tổ yến tinh chế vụn 5gr
- Táo đỏ 5 quả
- Hạt sen tươi 10 hạt
- Đường phèn
- Vài lát gừng tươi
- Dụng cụ chưng yến: Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy.
Cách chưng yến vụn với táo đỏ hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Yến vụn ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở đều. Vớt ra để ráo nước.
- Hạt sen tươi, loại bỏ tim sen và rửa sạch, để ráo.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút cho mềm. Vớt ra để ráo.
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
Bước 2: Tiến hành chưng
- Cho yến vụn đã ráo vào thố sứ, đổ nước vào. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
- Hạt sen cho vào nồi nấu cho chín. Tiếp theo, cho táo đỏ vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.
Bước 3: Hoàn thành sản phẩm
- Sau khi yến chín, cho hỗn hợp hạt sen táo đỏ đường phèn, vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành.
Khi chưng tổ yến vụn cần lưu ý gì?
>> Xem thêm: YẾN CHƯNG KHÔNG NỞ – Nguyên nhân vì sao?
Việc chưng yến vụn không khó, nhưng để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến, cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Nên tuân thủ thời gian ngâm và chưng yến vụn theo hướng dẫn. Ngâm yến vụn trong nước khoảng 15 phút. Sau đó chưng cách thủy khoảng 20 phút là được. Không nên ngâm hay chưng yến quá lâu vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng.
- Các nguyên liệu kết hợp như táo đỏ, hạt sen, nhãn nhục,… cần được làm cho chín mềm trước khi chưng cùng yến vụn vì mỗi loại nguyên liệu có thời gian chín khác nhau.
- Chế biến yến vụn bằng phương pháp chưng cách thủy để giữ được 100% giá trị dinh dưỡng củayến. Nếu nấu yến trực tiếp trên lửa sẽ khiến yến bị mất chất.
- Sử dụng thố chưng yến bằng vật liệu sứ, không được sử dụng các vật dụng bằng nhôm hay inox để chưng yến.
- Trong quá trình chưng yến, cần phải đậy kín nắp thố yến để dinh dưỡng không bị bay hơi.
Trên đây là 5 cách chưng yến vụn với táo đỏ đều rất dễ thực hiện, bạn có thể bắt tay vào chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
