Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia là một trong những công thức chưng yến được nhiều chị em săn lùng. Món yến này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng dinh dưỡng bởi được chế biến từ những nguyên liệu đồng thời là các vị thuốc nên rất bổ dưỡng cho cơ thể. Hơn thế, cách chế biến món yến này không hề khó một chút nào, chỉ cần bạn thực hiện theo hướng dẫn trong bài viết dưới đây.
Nội Dung Bài Viết
Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia ngon
Yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia là món yến thơm ngon hấp dẫn, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Để làm được món yến chưng hạt sen hạt chia đúng cách, bạn thực hiện như sau:
Chuẩn bị để làm yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia
Nguyên liệu cần có để chế biến yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia
Nguyên liệu thực hiện:
- Tổ yến tinh chế 1 tổ (2-3 người ăn)
- Táo đỏ khô 6 quả
- Hạt sen tươi hoặc hạt sen khô 100gr
- Hạt chia 2 muỗng cafe
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Gừng tươi
- Nước tinh khiết
Dụng cụ thực hiện:
- Thố sứ có nắp, nồi chưng (đựng được thố sứ), khăn mỏng, rây lọc, tô chén, bếp nấu (bếp ga hoặc bếp điện). Có thể dùng nồi chưng yến chuyên dụng.
>> Xem thêm: Tổ yến tinh chế là gì?
Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tổ yến tinh chế ngâm vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi yến. Đổ qua rây lọc. Để ráo nước.
- Hạt sen tươi lột vỏ, loại bỏ tim sen. Hoặc hạt sen khô ngâm 3h-5h, rửa sạch, để ráo.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm khoảng 15 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
Bước 2: Chưng tổ yến
- Cho yến đã ráo vào thố sứ, thêm lượng nước ngập hết phần yến bên trong, đậy nắp thố. Đặt thố yến vào nồi chưng, tiến hành chưng cách thủy tổ yến trong 20 phút.
Chưng cách thủy tổ yến
Bước 3: Chế biến táo đỏ, hạt sen, hạt chia
- Hạt sen cho vào nồi riêng, cho nước vào, luộc trên lửa vừa cho chín tới. Sau đó cho hạt sen vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
- Táo đỏ cho vào nồi riêng, thêm lượng nước vừa đủ, nấu đến khi thấy táo mọng nước thì cho hạt sen vào, thêm đường phèn vừa khẩu vị, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Hạt chia cho vào chén, đổ nước nóng hoặc nước sôi để nguội vào, ngâm nở. Hạt chia có thể dùng trực tiếp nên không cần phải sơ chế.
Bước 4: Thành phẩm
- Sau 20 phút, cho hỗn hợp táo đỏ hạt sen vào thố yến, thêm vài lát gừng tươi, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Mở nắp thố yến ra, cho hạt chia vào, đậy nắp lại ủ thêm 10 phút. Múc yến ra chén và thưởng thức.
>> Xem thêm: Tổ yến kỵ với thực phẩm nào?
Yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia bổ dưỡng
Lưu ý để chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia đúng cách
– Để làm chín yến, bạn cần tuân thủ chưng yến, tuyệt đối không được nấu yến sôi sùng sục vì khi đun nhiệt độ cao sẽ dẫn đến một số Vitamin và khoáng chất bị bay hơi.
– Thời gian ngâm và thời gian chưng yến nên tuân theo hướng dẫn để chưng yến được ngon và giữ được dinh dưỡng.
– Dùng thố/ chén sứ có nắp đậy để chưng yến, không được dùng vật dụng kim loại để chưng yến.
– Khi chưng yến, bạn cần đậy nắp thố yến trong suốt quá trình chưng, hạn chế tối đa mở nắp để các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến không bị bay hơi.
– Bước đầu chưng yến đúng cách, bạn có thể vặn lửa ở mức độ lớn để nước trong nồi được sôi lên, khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để liu riu trong toàn bộ thời gian chưng.
– Các nguyên liệu cần được nấu chín riêng rồi mới được cho vào chưng cùng yến ở giai đoạn cuối. Vì mỗi loại nguyên liệu có thời gian và độ chín khác nhau.
Yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da
Cách ăn yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia có hiệu quả?
Bên cạnh biết cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia, bạn cũng cần lưu ý thêm về cách sử dụng để có được hiệu quả cao nhất. Cụ thể:
– Nên ăn yến chưng một cách khoa học
- Yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia bồi bổ cơ thể rất hiệu quả nhưng không phải cứ ăn nhiều là tốt. Nạp vào cơ thể quá nhiều tổ yến không mang đến tác dụng nhanh hơn mà gây ra tác dụng ngược như: chứng bụng, đầy bụng, khó tiêu. Mặc khác, cơ thể chỉ có thể hấp thu dưỡng chất ở một mức nhất định, còn lại sẽ bị đào thải ra ngoài, sẽ gây lãng phí.
>> Những ai KHÔNG NÊN ăn yến sào?
– “Thời điểm vàng” để ăn yến chưng
- Thời điểm để ăn yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia có hiệu quả là chính là buổi sáng sớm sau khi thức dậy hoặc 30 phút trước khi đi ngủ. Bạn tuyệt đối không nên sử dụng yến sào khi no bởi khả năng hấp thụ của cơ thể lúc này là rất kém, gây lãng phí.
Trên đây là cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia và một số lưu ý khi chưng yến và sử dụng yến chưng. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
