Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn được nhiều người lựa chọn để cải thiện sức khỏe cho cả gia đình. Nếu bạn đang tìm công thức chế biến món yến này, đừng bỏ qua bài viết sau đây.
Nội Dung Bài Viết
Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn chuẩn vị
Yến chưng với táo đỏ đường phèn thực hiện khá đơn giản, chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món yến bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Để chế biến được ngon và chuẩn vị, bạn tiến hành như sau:
Chuẩn bị để làm yến chưng táo đỏ đường phèn
Nguyên liệu cần có để chế biến yến chưng táo đỏ đường phèn
Nguyên liệu thực hiện:
- Tổ yến tinh chế 1 tổ (2-3 người ăn)
- Táo đỏ khô 6 quả hoặc táo đỏ khô cắt lát 10gr
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Vài lát gừng tươi thái sợi nhỏ
- Nước tinh khiết
Dụng cụ thực hiện:
- Tô chén, rây lọc lỗ nhỏ, thố sứ có nắp, nồi chưng (đựng vừa thố yến), khăn sạch mỏng, bếp nấu (bếp ga hoặc bếp điện). Bạn cũng có thể sử dụng nồi chưng chuyên dụng.
Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn
– Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong tô nước lạnh khoảng 20 phút để yến nở đều. Dùng tay xé tổ yến tách rời ra. Lọc tô nước qua rây để giữ lại tối đa sợi yến. Để ráo nước.
– Bước 2: Cho tổ yến đã ráo vào thố sứ, đổ nước ngập hết phần yến bên trong, đậy nắp thố. Đặt thố yến vào nồi chưng, cho nước vào ngập 1/3 chiều cao thố. Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi lên rồi hạ nhỏ lửa lại, chưng cách thủy tổ yến trên lửa riu riu khoảng 20 phút.
Chưng cách thủy để giữ được dinh dưỡng của tổ yến
– Bước 3: Táo đỏ đem rửa thật sạch rồi ngâm nước lạnh khoảng 30 phút. Cho táo vào nồi nhỏ, đổ nước vừa đủ, nấu tầm khoảng 10 phút trên lửa vừa, sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan. (Đường phèn cho theo khẩu vị của bạn).
– Bước 4: Sau 20 phút, cho hỗn hợp táo đỏ đường phèn, thêm vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Múc yến ra chén và thưởng thức.
Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn đơn giản, dễ thực hiện phải không nào! Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon. Nếu muốn dùng lạnh, hãy để yến chưng nguội hẳn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút rồi lấy ra dùng.
>> Có thể bạn quan tâm: Bảo quản yến đã chưng
Yến chưng với táo đỏ đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng
Lưu ý để chưng yến với táo đỏ đường phèn đúng cách
Thực hiện yến chưng với táo đỏ đường phèn không đúng cách sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có, khiến món ăn giảm tác dụng. Do đó, khi chế biến tổ yến chưng, cần lưu ý sau:
- Thời gian ngâm và chưng tổ yến nên theo hướng dẫn, không ngâm hoặc chưng quá lâu sẽ khiến tổ yến bị nhão, mất đi vị ngon, mất đi dinh dưỡng.
- Dùng thố sứ có nắp đậy để chưng yến nhằm giữ được nhiệt độ ổn định. Khi chưng, cần hạn chế tối đa mở nắp thố để các chất dinh dưỡng trong tổ yến không bị bay mất.
- Tổ yến chưng xong nên dùng ngay lúc nóng để đảm bảo các dưỡng chất trong tổ yến được hấp thu trọn vẹn. Có thể bảo quản yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng sau nhưng thời gian không được quá 1 tuần.
- Các nguyên liệu khác phải được nấu chín riêng trước khi cho vào chưng chung với tổ yến.
- Lượng nước cho vào thố phải đảm bảo ngập hết lượng yến trong thố nhằm giúp yến đủ nước để yến nở to. Lượng nước tối đa trong thố yến không được vượt quá 80% dung tích thố nhằm tránh cho yến bị trào ra khi sôi.
- Đường phèn chỉ cho vào sau khi yến đã chín. Nếu cho vào từ đầu, đường tan trong nước, bọc sợi yến lại làm cho yến rất ít nở.
>> Có thể bạn quan tâm: Ngâm tổ yến bằng nước nóng hay nước lạnh?
Yến chưng táo đỏ đường phèn mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào
Yến chưng với táo đỏ đường phèn có lợi ích gì?
>> Có thể bạn quan tâm: Cách sử dụng yến sào hiệu quả
Với hướng dẫn ở trên, bạn đã biết cách chưng yến với táo đỏ đường phèn bổ dưỡng, dễ thực hiện ngay tại nhà. Việc bổ sung yến chưng táo đỏ đường phèn vào chế độ dinh dưỡng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như:
- Cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp cho các hoạt động hàng ngày không bị ngắt quãng do thiếu năng lượng.
- Yến chưng táo đỏ giàu chất sắt, giúp bổ máu và ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu do thiếu sắt.
- Nhờ chứa nhiều protein và axit amin thiết yếu, yến chưng táo đỏ đường phèn giúp tăng cường chức năng trí não, thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh.
- Món ăn ngày còn có tác dụng bổ khí huyết, an thần, giảm bớt căng thẳng, lo âu, ngủ ngon và dễ dàng chìm vào giấc ngủ.
- Yến chưng với táo đỏ đương phèn dễ ăn, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, hỗ trợ cơ thể hấp thu dinh dưỡng dễ dàng hơn.
- Món yến này có công dụng làm đẹp da hiệu quả, tăng cường tuần hoàn máu và làm chậm quá trình lão hóa.
Trên đây là cách chưng yến với táo đỏ đường phèn đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
