Cách chưng yến với nước dừa tươi thực hiện như thế nào cho đúng là thắc mắc của nhiều người khi muốn chế biến món ăn này. Cách chế biến yến chưng nước dừa tươi khá đơn giản, tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách sẽ làm giảm hương vị, ăn sẽ không còn ngon. Hãy cùng Trang Yến Sào tìm hiểu chi tiết công thức chế biến món yến này ngay sau đây.
Nội Dung Bài Viết
Cách chưng yến với nước dừa tươi đúng chuẩn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tổ yến sạch lông: 1 tổ ( dành cho 2 người ăn)
- Dừa xiêm tươi đã gọt vỏ: 1 trái
- Gường tươi
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Dụng cụ chưng yến: Thố sứ có nắp, nồi chưng yến.
Nguyên liệu chính thực hiện tổ yến chưng nước dừa tươi
Cách chưng yến với nước dừa tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tổ yến ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
- Chặt trái dừa và đổ nước dừa ra ly, giữ lại phần nắp dừa và trái dừa để trang trí sau khi chưng yến.
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
Bước 2: Tiến hành chưng yến
- Cho yến vào thố sứ, đổ phần nước dừa vào cùng (chỉ nên đổ lượng nước dừa tối đa khoảng 80% thố yến), đậy nắp thố lại.
- Đặt thố yến vào nồi chưng, đổ nước vào nồi ngập 1/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa riu riu chưng cách thủy chừng 20 phút (tính từ thời điểm nước trong nồi sôi).
Bước 3: Thêm đường và gừng tươi
Sau 20 phút, kiểm tra thấy mặt nước nổi bọt li ti hoặc yến nổi lên trên là yến đã chín, tiến hành cho đường phèn, vài lát gừng tươi và chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.
Bước 4: Trang trí thành phẩm
Lấy thố yến ra khỏi nồi chưng (vẫn đậy nắp thố yến nhé) để ra ngoài cho nguội bớt, sau đó múc phần yến chưng cho vào trái dừa (đã lấy hết nước, có thể để nguyên hoặc cạo bớt cùi dừa tùy ý) để thêm phần đẹp mắt và nhâm nhi thưởng thức hương vị béo béo, bùi bùi, cảm nhận sợi yến mềm, dai giòn trong miệng.
Hoặc bạn cũng có thể đậy nắp dừa lại, dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín trái dừa lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức lạnh.
Yến chưng với nước dừa tươi có hương vị mới lạ, hấp dẫn – Bài viết cách chưng yến với nước dừa tươi
Yến chưng nước dừa để được bao lâu?
Yến chưng nước dừa tươi không có chất bảo quản nên chỉ để được tầm 3-4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh (nhưng tốt nhất là ăn trong vòng 1-2 ngày, không để lâu hơn), bởi nước dừa tươi có thời gian sử dụng khá ngắn từ 3-5 ngày, nếu để lâu nước dừa dễ bị lên men chua và hỏng không ăn được nữa, gây lãng phí.
>> Xem thêm: YẾN CHƯNG KHÔNG NỞ – Nguyên nhân vì sao?
Yến chưng nước dừa tươi có tác dụng gì?
Tổ yến chứa hàm lượng protein cao và dồi dào các acid amin cần thiết giúp bồi bổ cơ thể. Nước dừa chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin cơ thể cần. Khi kết hợp 2 loại nguyên liệu nay với nhau tạo ra món ăn bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Khi đói, cơ thể dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi. Yến chưng nước dừa tươi chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào sẽ giúp cơ thể được bù đắp năng lượng thiếu hụt nhanh chóng, giúp cơ thể lấy lại tỉnh táo, tràn đầy năng lượng. Ăn yến khi bụng đói sẽ hấp thu được tối đa dưỡng chất.
- Tăng cường sức đề kháng, bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Hỗ trợ ổn định hệ tiêu hóa, chức năng bài tiết và chức năng hệ tim mạch, cải thiện sức khỏe não,…
- Chống lão hóa và làm đẹp da: Món ăn này mang lại lợi ích tuyệt vời cho làn da nhờ chứa hàm lượng cao proline, thành phần chính giúp tái tạo collagen và elastin, giúp làm chậm quá trình lão hóa da.
- Giúp giảm căng thẳng và lo lắng: Yến chưng nước dừa tươi chứa loại axit amin giúp xoa dịu hệ thần kinh, giảm stress, tăng cường chức năng não bộ.
- Thanh nhiệt cho cơ thể: Những khi thời tiết nóng nực, yến chưng nước dừa tươi là sự lựa chọn hoàn hảo, bởi tính hàn và vị ngọt của nguồn thực phẩm này có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả.
>> Xem thêm: Ăn yến sào để giảm stress có hiệu quả không?
Yến chưng với nước dừa tươi có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả – Bài viết cách chưng yến với nước dừa tươi
Sử dụng yến chưng nước dừa tươi cần lưu ý gì?
>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe
Bạn đã biết cách chưng yến với nước dừa tươi rồi phải không nào. Để sử dụng món yến chưng nước dừa tươi tốt cho sức khỏe, cần lưu ý một vài điều sau
- Yến chưng nước dừa tươi rất thơm ngon, giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Tuy nhiên không vì vậy mà lạm dụng ăn nhiều để tránh gây rối loạn tiêu hóa, chướng bụng. Chỉ nên sử dụng món yến chưng này 1 tuần 1 lần.
- Không nên dùng món yến chưng nước dừa tươi trước bữa ăn vì món ăn này mang đến cảm giác no lâu sẽ ảnh hưởng đến bữa ăn của bạn.
- Những đối tượng bị đầy bụng, khó tiêu, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên sử dụng yến sào nói chung và món yến chưng nước dừa tươi nói riêng.
- Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng đối với trường hợp người đang mắc các bệnh lý mãn tính để tránh gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
Trên đây là cách chưng yến với nước dừa tươi để bạn tham khảo, hãy trổ tài thực hiện món yến này cho cả nhà thưởng thức. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn từ Trang Yến Sào nhé!
