Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo như thế nào để đạt được giá trị dinh dưỡng cao nhất là băn khoăn của nhiều người. Tổ yến và đông trùng hạ thảo đều có giá trị cao về hàm lượng dinh dưỡng lẫn giá trị kinh tế. Nếu chế biến không đúng cách, sẽ gây lãng phí.
Nội Dung Bài Viết
Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo đúng chuẩn
Sử dụng 2 nguồn nguyên liệu cực kỳ quý giá của thiên nhiên là yến sào và đông trùng hạ thảo kết hợp với đường phèn tạo ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng bồi bổ cơ thể bị suy nhược, cải thiện chức năng sinh lý phái mạnh cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm món yến chưng đông trùng hạ thảo
- Tổ yến sạch lông 5gr (dành cho 1 người lớn)
- Đông trùng hạ thảo 3gr
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Gừng tươi
- Dụng cụ chưng yến: thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy.
Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm tổ yến sạch lông trong nước sạch khoảng 20 phút. Vớt yến ra và dùng tay xé tơi theo chiều của sợi yến.
- Đông trùng hạ thảo ngâm vào nước ấm trong khoảng thời gian 5 phút, khi này, đông trùng hạ thảo sẽ mềm và sạch hẳn bụi bẩn. Rửa lại với nước và để ráo.
- Gừng tươi gọt vỏ, thái thành lát mỏng.
Bước 2: Tiến hành chưng
- Cho yến đã ráo nước vào thố, cho đông trùng hạ thảo vào cùng, đổ nước ngập phần nguyên liệu bên trong thố, đậy nắp thố.
- Đặt thố yến vào nồi chưng, đổ nước vào nồi ngập 1/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa riu riu chưng cách thủy chừng 20 phút (tính từ thời điểm nước sôi).
Bước 3: Thêm đường và gừng tươi
- Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, thêm đường phèn vừa khẩu vị, vài lát gừng tươi, khuấy đều, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp là hoàn thành.
Lưu ý:
- Để bớt đi tính hàn của món ăn, người dùng có thể thêm vào một vài lát gừng, vừa tránh được tính hàn, vừa thêm phần thơm ngon.
- Thố chưng yến nên dùng bằng vật liệu sứ, không sử dụng vật liệu bằng inox hoặc kim loại để chưng yến.
>> Xem thêm: Yến chưng không nở vì nguyên nhân gì?
Món yến chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon, bổ dưỡng
Yến chưng đông trùng hạ thảo để được bao lâu?
Sau khi đã biết cách chưng yến với đông trùng hạ thảo, thời gian bảo quản yến đã chưng cũng là điều cần phải quan tâm. Vậy yến chưng đông trùng hạ thảo để được bao lâu?
Yến chưng đông trùng hạ thảo để ở môi trường bên ngoài
Yến chưng đông trùng hạ thảo được chưng tại nhà sẽ không có các chất bảo quản và phụ gia kèm theo, do đó, thời hạn sử dụng yến chưng tại nhà cũng sẽ bị rút ngắn lại.
Ở điều kiện nhiệt độ phòng bình thường, yến chưng đông trùng hạ thảo sau khi chưng có thể giữ được chất dinh dưỡng và hương vị trong khoảng thời gian 5 tiếng. Sau thời gian này, chất lượng và hương vị sẽ giảm đi.
Yến chưng đông trùng hạ thảo để trong tủ lạnh
Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, yến chưng đông trùng hạ thảo sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn, bảo quản được khoảng 1 tuần.
Nếu bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, yến chưng đông trùng hạ thảo bảo quản được lâu hơn nữa, khoảng 3 tháng. Tuy nhiên, việc này không được khuyến khích áp dụng vì chất lượng và hương vị sẽ bị giảm
Yến chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?
Yến chưng đông trùng hạ thảo có nhiều công dụng cho sức khỏe
Yến chưng đông trùng hạ thảo là sự kết hợp tuyệt vời của 2 loại nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên. Món yến này mang đến những giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe. Vậy yến chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?
- Bổ sung năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn tràn đầy sức lực.
- Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, tăng cường hấp thu dưỡng chất.
- Lọc sạch cơ quan hô hấp, thúc đẩy tái tạo tế bào phổi bị tổn thương.
- Thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, giải độc, cải thiện chức năng gan thận, giúp cơ thể bài trừ độc tố.
- Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể ít bị bệnh lặt vặt, các bệnh do thời tiết thay đổi.
- Giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế suy nhược nhờ bổ sung nhiều vi khoáng chất, chất đạm, các axit amin và hoạt chất thiết yếu.
- Cải thiện trí nhớ, tốt cho hệ thần kinh, đặc biệt là với người già. Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo giúp người già minh mẫn hơn, ngăn chặn nguy cơ bệnh đãng trí.
- Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch, mỡ máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, huyết áp, đột quỵ,..
- Giúp cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ, giúp cơ thể mát mẻ, hạn chế nổi mụn, ngăn chặn rụng tóc, nóng trong… Làn da cũng trở nên hồng hào xinh đẹp hơn.
- Cải thiện chức năng sinh lý hiệu quả đối với sinh lý nam nữ.
>> Xem thêm: Đau Dạ Dày Uống Nước Yến Được Không?
Cách sử dụng yến chưng đông trùng hạ thảo
Sử dụng vào đúng thời điểm
Có 2 thời điểm ăn yến chưng đông trùng hạ thảo trong ngày tốt nhất đó là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Ngoài ra, cũng có thể sử dụng yến chưng đông trùng hạ thảo vào thời gian giữa hai bữa chính trong ngày, khi lượng thức ăn chính đã được tiêu hao để đảm bảo cơ thể đã sẵn sàng trong trạng thái tiếp nhận nguồn năng lượng mới.
Sử dụng đúng liều lượng
Tổ yến và đông trùng hạ thảo đều chứa hàm lượng protein cao, nếu ăn nhiều sẽ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, không hấp thu hết được dưỡng chất, gây chứng bụng đầy hơi. Do đó, nên sử dụng yến chưng với liều lượng phù hợp để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng, không gây lãng phí:
- Người bệnh có thể sử dụng liều lượng 3-5gr yến/lần/ngày, dùng 3 lần/tuần.
- Người cao tuổi nên dùng đều đặn 3-5gr yến/lần/ ngày, dùng 3 lần/tuần.
- Người trưởng thành có thể ăn yến 2 lần trong một tuần với liều lượng 3-5gr/lần/ngày.
Những ai nên sử dụng yến chưng đông trùng hạ thảo?
Đối tượng nên dùng yến chưng đông trùng hạ thảo
- Người già bị suy nhược cơ thể.
- Nam giới bị rối loạn chứng năng sinh lý.
- Phụ nữ muốn làm đẹp da.
- Phụ nữ độ tuổi tiền mãn kinh.
- Người mới ốm dậy cần bồi bổ để tăng cường sức khỏe.
- Trẻ em trên 6 tuổi bị biếng ăn, suy dinh dưỡng, hấp thu kém.
Những ai không được ăn yến chưng đông trùng hạ thảo?
- Trẻ em dưới 5 tuổi.
- Người bị dị ứng với một trong những thành phần của yến sào hoặc đông trùng hạ thảo.
- Người đang trong quá trình bị bệnh.
- Người chuẩn bị phẫu thuật
- Phụ nữ đang chu kỳ kinh nguyệt
- Người mắc bệnh máu khó đông.
Trên đây là thông tin về cách chưng yến với đông trùng hạ thảo và một số vấn đề liên quan về món yến chưng đông trùng hạ thảo, hy vọng đã cung cấp thông tin hữu ích cho bạn. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
