Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần quý giá tốt cho sức khỏe. Trên thị trường, yến sào tươi không còn xa lạ với người tiêu dùng. Bên cạnh việc chọn mua yến tươi chất lượng, nhiều người cũng băng khoăn yến tươi để được bao lâu?
Yến tươi là yến gì?
Yến thô sau khi thu hoạch, mang về, tiến hành ngâm trong nước sạch cho tổ yến mềm, nở ra, sau đó người thợ sẽ làm sạch lông chim, tạp chất, bụi bẩn. Sau khi được làm sạch hoàn toàn, yến sẽ không được sấy khô, do đó sợi yến còn ẩm ướt, chúng ta có sản phẩm gọi là yến tươi.
Yến tươi đã được làm sạch, nở mềm giúp người dùng khi mua về có thể chưng ngay, bỏ qua công đoạn sơ chế.
Yến tươi mua về là có thể đưa vào chế biến ngay giúp tiết kiệm thời gian
Yến tươi chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào tương đương với các loại yến khác. Trong yến tươi có chứa khoảng 55% protein không béo, cùng 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe cơ thể.
Các loại Axit Amin có trong yến tươi có thể kể đến như: Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan, Serine, Leucine, Proline, threonine, Glutamic… và cùng nhiều các nguyên tố vi lượng khác rất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, tăng cường sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, phục hồi làn da cho chị em phụ nữ, tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe cho người già yếu, người bệnh vừa mổ hay đang trong giai đoạn hồi phục.
Bổ sung yến tươi đều đặn và thường xuyên giúp người dùng cải thiện sức khỏe rõ rệt, hiệu quả.
Yến tươi để được bao lâu?
Yến tươi đã được ngâm nở, do đó sợi yến đã ngậm nước nên việc bảo quản sử dụng thường ngắn hạn hơn nhiều so với các loại tổ yến khô. Nhiều người đặt câu hỏi yến tươi để được bao lâu?
Yến tươi sau khi mua về, nên sử dụng ngay, càng sớm càng tốt. Nếu phần yến không dùng hết bạn có thể vắt ráo nước, hong khô bằng quạt điện cho sợi yến ráo nước hoàn toàn, rồi cho vào hộp có nắp đậy, bảo quản trong tủ lạnh.
Yến tươi để được bao lâu trong tủ lạnh?
- Yến tươi để được bao lâu trong ngăn mát tủ lạnh? Yến tươi có thể để được trong vòng 1 tuần nếu để ngăn mát tủ lạnh.
- Yến tươi để được bao lâu trong ngăn đông tủ lạnh. Nếu bảo quản yến tươi ở ngăn đông tủ lạnh thì có thể để được 6 tháng. Mỗi lần muốn sử dụng thì đem xuống ngăn mát tủ lạnh để rã đông rồi chế biến. Không nên rã đông yến tươi bằng nhiệt độ phòng, sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng có trong yến tươi.
Tuy nhiên, yến tươi nên dùng trong thời gian 3 tháng trở lại để được đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng. Thời gian 3 tháng là lý tưởng, không để yến tươi trong ngăn đông thời gian dài. Sự hao hụt dưỡng chất trong tổ yến có thể diễn ra, đồng thời có khả năng yến bị nhiễm khuẩn nếu tủ lạnh nhà bạn không đảm bảo vệ sinh. Khi đó việc ăn yến không tốt cho sức khỏe mà còn gây ra các phản ứng gây hại.
>> Xem thêm: 1 lạng yến thô được bao nhiêu tổ
Lưu ý khi bảo quản yến tươi
Sau khi biết được yến tươi để được bao lâu, để sử dụng yến tươi được lâu và không lãng phí, cần lưu ý một số điều sau:
Khâu bảo quản cũng rất quan trọng
- Nếu cho yến tươi vào túi bảo quản tốt nhất nên hút chân không sẽ bảo quản được lâu hơn. Trường hợp cho vào hộp đựng hãy dùng bằng keo dính chặt miệng hộp để đảm bảo yến tươi không bị oxy hóa, ẩm mốc.
- Khi nhận thấy sợi yến có dấu hiệu chuyển màu, bị mốc trắng, xanh và mùi lạ thì không nên sử dụng để tránh gây ra các phản ứng bất lợi cho sức khỏe.
- Yến tươi rất dễ bị oxy hoá do tiếp xúc lâu với không khí nên sử dụng ngay sau khi mua về. Không nên lạm dụng tủ lạnh vì quá trình hao hụt chất dinh dưỡng trong yến xảy ra cho dù đã được bảo quản kỹ.
Hy vọng với các thông tin trên, bạn đã nắm được yến tươi để được bao lâu? Lời khuyên khi chọn mua yến tươi là cần sử dụng càng sớm càng tốt, không nên để dành quá lâu. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
