Yến chưng lá dứa là sự kết hợp của tổ yến, lá dứa, đường phèn,… đem lại cho người dùng món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn các cách chưng yến lá dứa sẽ giúp bạn đa dạng hơn hương vị món ăn này cho bản thân và gia đình.
Nội Dung Bài Viết
Yến chưng lá dứa có tác dụng gì?
Yến chưng lá dứa là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giúp mát người vào thời điểm nắng nóng, đồng thời cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể chống lại các loại bệnh thường gặp.
Tác dụng của yến sào
Với hàm lượng Protein cao 55% cùng với đó là 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Sử dụng yến sào đều đặn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm căng thẳng mệt mỏi.
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn và lão hóa da, giúp da mịn màng, săn chắc.
- Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp.
- Cải thiện chức năng tim.
- Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể.
- Có thể hỗ trợ tăng tuổi thọ con người.
Tổ yến và lá dứa có nhiều công dụng cho sức khỏe
Công dụng của lá dứa
Lá dứa không chỉ là một loại gia vị độc đáo giúp làm tăng hương vị cho các món ăn, mà còn có nhiều công dụng quý giá rất tốt cho sức khỏe như:
- Giải cảm nhanh chóng và hiệu quả.
- Kích thích hỗ trợ hoat động và bảo vệ hệ thần kinh.
- Trị bệnh thấp khớp rất hiệu quả.
- Giúp ổn định đường huyết.
- Hỗ trợ đẩy lùi những triệu chứng của bệnh đái tháo đường.
Với sự kết hợp 2 loại nguyên liệu vô cùng tuyệt vời này, yến chưng lá dứa không chỉ còn đơn giản là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn là món ăn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cho người dùng.
>> Xem thêm: Ăn yến sào để giảm stress có hiệu quả không?
Cách chưng yến lá dứa thơm ngọt
Ngoài 2 nguyên liệu là tổ yến và lá dứa, bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như hạt sen, hạt chia, táo đỏ,…Hãy cùng tham khảo các cách chưng yến lá dứa dưới đây và chọn lựa cách làm phù hợp với mình nhé!
Cách chưng yến lá dứa truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 nhánh lá dứa
- 5 gram yến sạch lông (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Thố sứ chưng yến
- Nồi chưng yến
Yến chưng đường phèn lá dứa có hương vị truyền thống
Cách chưng yến lá dứa đơn giản nhất:
Bước 1: Ngâm tổ yến sạch lông trong nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ sau đó mang đi xay nhuyễn với một ít nước lọc. Đổ hỗn hợp này qua rây để lọc lấy nước cốt.
Bước 3: Cho nước cốt lá dứa vào nồi, để lên bếp đun sôi. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.
Bước 4: Cho tổ yến vào thố sứ, cho nước vào ngập phần yến bên trong thố, đậy kín. Cho thố vào nồi chưng, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, cho nước lá dứa đã nấu vào, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Nên ăn nóng là ngon nhất.
>> Xem thêm: Yến sào tốt cho hệ hô hấp như thế nào?
Cách làm yến chưng lá dứa hạt chia
Hạt chia giàu giá trị dinh dưỡng. Hạt chia có thành phần giàu Omega-3-6-9 (cao gấp 08 lần cá hồi), chất xơ (cao gấp 3,5 lần so với yến mạch), đạm chất lượng cao, chất chống oxy hóa ngang bằng với quả việt quất và một số khoáng chất (photpho, sắt, canxi…). Khi kết hợp cùng tổ yến chưng lá dứa sẽ đem tới một món ăn thơm ngon, lạ miệng và rất bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Hạt chia 2 muỗng đường phèn
- Lá dứa 1 nhánh
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Thố sứ + Nồi chưng yến
Yến chưng lá dứa hạt chia giàu dinh dưỡng
Cách chưng yến lá dứa với hạt chia:
Bước 1: Ngâm yến sạch lông trong nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch rồi cột lại thành bó. Cho lá dứa vào nồi, cho nước vào, đun sôi. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan để tạo mùi thơn và màu đẹp mắt.
Bước 3: Lấy 1/2 chén nước, cho hạt chia vào, ngâm nở. Càng ngâm lâu, hạt chia càng nở.
Bước 4: Cho tổ yến vào thố sứ, cho nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, cho nước lá dứa đã nấu vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Bước 6: Múc yến chưng ra chén, cho hạt chia đã ngâm nở vào cùng, khuấy đều và thưởng thức. Tùy theo sở thích mà có thể dùng nóng hoặc lạnh.
>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào với nam giới không thể bỏ qua
Cách làm yến chưng táo đỏ lá dứa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Lá dứa 20gr
- Táo đỏ 5 quả
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Thố sứ + Nồi chưng yến
Nguyên liệu để chế biến yến chưng táo đỏ lá dứa
Các bước chế biến tổ yến chưng táo đỏ lá dứa:
Bước 1: Ngâm yến sạch lông trong nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.
Bước 3: Táo đỏ rửa sạch. Cho táo đỏ vào nồi, đổ nước vào luộc táo cho chín mềm. Sau đó, cho lá dứa và đường phèn vào nấu cho tan.
Bước 4: Cho tổ yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, cho hỗn hợp táo đỏ lá dứa đã nấu vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào với bà bầu
Cách chưng yến lá dứa nha đam
Yến chưng lá dứa nha đam là món ăn thanh nhiệt rất tốt, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống nhiều loại bệnh tật.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Lá dứa 1 nhánh
- Nha đam 1 nhánh
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Thố sứ + Nồi chưng yến
Yến chưng lá dứa nha đam bổ dưỡng, thanh nhiệt cơ thể hiện quả
Cách chưng yến lá dứa với nha đam:
Bước 1: Ngâm yến sạch lông trong nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nha đam gọt vỏ rồi rửa sạch mủ qua nhiều lần nước, bóp muối, cắt hạt lựu.
Bước 3: Lá dứa rửa sạch, buộc thành bó. Hoặc muốn có màu xanh đậm hơn, hãy sử dụng lá dứa xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
Bước 4: Tiến hành nấu nha đam với lá dứa trong khoảng 10 phút (vừa nấu vừa vớt bọt liên tục). Cho đường phèn vào nấu cùng cho tan.
Bước 5: Cho tổ yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
Bước 6: Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, cho hỗn hợp lá dứa nha đam đã nấu vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Món yến chưng lá dứa nha đam sẽ ngon hơn khi ăn lạnh. Khi ăn lạnh món này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá dứa, độ giòn của nha đam và dưỡng chất của tổ yến.
>> Xem thêm: Tác dụng của nước yến với trẻ em
Cách làm yến chưng hạt sen lá dứa
Hạt sen rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, an thần, dưỡng tâm, ổn định đường huyết,… Yến chưng lá dứa hạt sen có vị bùi, ngọt thanh và có tác dụng toàn diện cho sức khỏe người dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Lá dứa 1 nhánh
- Hạt sen tươi 50gr
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Thố sứ + Nồi chưng yến
Yến chưng hạt sen lá dứa có màu sắc hấp dẫn
Cách làm yến chưng hạt sen lá dứa:
Bước 1: Ngâm yến sạch lông trong nước khoảng 20 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước.
Bước 3: Hạt sen loại bỏ tâm sen cho khỏi bị đắng. Rửa sạch.
Bước 4: Cho hạt sen vào nồi luộc chín mềm. Sau đó cho lá dứa, đường phèn vào chung, nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 5: Cho tổ yến vào thố sứ đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
Bước 6: Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, cho hỗn hợp hạt sen lá dứa đã nấu vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Chưng yến lá dứa cần lưu ý gì?
Các lưu ý khi thực hiện chưng tổ yến
- Cần sử dụng thố sứ có nắp đậy để chưng yến. Chưng yến sử dụng thố không có nắp sẽ dễ làm các vi chất dinh dưỡng trong tổ yến bay hơi trong thời gian nấu.
- Đổ lượng nước cần phải ngập hết phần yến ở bên trong thố, điều này nhằm làm yến nở to, đều giúp chất dinh dưỡng trong tổ yến dễ dàng được hấp thụ khi chúng ta sử dụng.
- Không nên chưng tổ yến quá lâu để tránh tổ yến bị nhão, mất dưỡng chất. Chỉ nên chưng yến khoảng 20-25 phút là yến đã chín.
- Để yến chưng có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên nấu đường phèn với lá dứa trước, sau đó cho phần nước này vào sau khi yến đã chín.
- Để món yến chưng phát huy được hết công dụng, bạn cần lựa chọn nơi bán tổ yến uy tín, chất lượng. Tránh vì tâm lý giá rẻ mà mua phải tổ yến kém chất lượng, ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng.
Hy vọng với các cách chưng yến lá dứa vô cùng đơn giản như trên, bạn đã biết thêm cách chế biến món yến thêm đa dạng, thay đổi khẩu vị cho bản thân và gia đình. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
