Thời tiết thay đổi thất thường dẫn đến những cơn ho giai dẳng không dứt, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ. Yến chưng lê mật ong là một sự tinh túy được kết hợp khéo léo từ yến sào, quả lê tươi, mật ong. Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có công dụng trị ho tiêu đờm hiệu quả.
Nội Dung Bài Viết
Công dụng của yến sào lê mật ong với sức khỏe
Thành phần trong yến sào chứa 45 – 55% protein không béo, hơn 18 axit amin cùng trên 30 vitamin, khoáng chất thiết yếu, yến sào tốt cho mọi đối tượng từ người già, trẻ nhỏ đến phụ nữ mang thai nhờ những công dụng như tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng, phòng chống các bệnh tim mạch, huyết áp, hỗ trợ xương khớp, chống lão hóa, giữ dáng, tăng cường sinh lực, giảm cân…
Lê là một loại trái cây tính mát. Trong quả lê có chứa lượng chất xơ dồi dào cùng các vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Theo y học cổ truyền, lê có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho và thải độc.
Tổ yến chưng lê mật ong có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Mật ong là nguyên liệu được dân gian ưa dùng như một phương pháp tự nhiên chữa ho hiệu quả. Mật ong giúp làm dịu cơn ho, dưỡng họng, tiêu đờm, giải độc cơ thể.
Việc kết hợp yến sào, lê và mật ong tạo thành một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon, đem lại nhiều lợi ích, đặc biệt là công dụng trị ho, tiêu đờm hiệu quả bằng phương pháp hoàn toàn tự nhiên.
>> Tham khảo thêm: Yến sào nguyên chất là gì? Kinh nghiệm chọn mua
Công thức chế biến yến chưng lê mật ong
Công thức yến chưng lê mật ong dưới đây rất dễ thực hiện mà lại hiệu quả cao, thân thiện với sức khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tổ yến tinh chế: 5gr (khẩu vị 1 người ăn)
- Lê tươi: 1 trái
- Mật ong nguyên chất
- Vài lát gừng mỏng
- Tô sứ hoặc thủy tinh đựng vừa trái lê
- Nồi chưng (Nồi hấp)
Các bước thực hiện yến chưng lê mật ong
- Bước 1: Tổ yến tinh chế đem ngâm khoảng 20 phút cho nở mềm, dùng tay xé tơi tổ yến, để ráo nước.
- Bước 2: Rửa sạch trái lê. Cắt một phần nhỏ ở phần dưới cùng của trái lê để nó có thể nằm gọn trong tô. Cắt phần trên cùng của trái lê để làm nắp. Khoét rỗng ruột của trái lê. Phần ruột lê thái hạt lựu.
- Bước 3: Cho tổ yến và phần lê thái hạt lựu bỏ vào trong ruột trái lê quả lê, đậy nắm lê lại, đem bỏ vào tô. Cho tô vào nồi chưng và tiến hành chưng cách thủy khoảng 25-30 phút.
Các bước thực hiện yến chưng lê mật ong
- Bước 4: Hòa 2 muỗng canh mật ong cùng với 1 chút nước ấm. Sau khi tổ yến đã chín và nở đều, đổ phần mật ong vào bên trong trái lê, cho thêm vài lát gừng rồi tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp là có thể dùng được.
>> Tham khảo thêm: Ăn yến thời điểm nào tốt nhất?
Vài lưu ý với yến chưng lê mật ong
- Chưng yến đúng cách không nên để quá lâu để tránh làm mất chất dinh dưỡng của tổ yến.
- Chỉ cho mật ong sau khi yến đã chín, không nên cho từ lúc đầu bởi sẽ làm mất đi dưỡng chất có trong yến và mật ong.
- Yến chưng lê mật ong không thích hợp cho người đang bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, những người hay bị chảy nước mũi, dị ứng, người mắc các bệnh viêm nhiễm…
- Những người có tiền sử dị ứng với trái lê cũng không nên dùng món ăn này.
- Tuy là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon nhưng không nên lạm dụng quá nhiều. Nếu lạm dụng thì cũng không thể nào đem lại kết quả tốt nhất được lại còn dư thừa, lãng phí.
- Mặc dù món ăn này có thể giúp giảm ho, tiêu đờm nhưng không giúp chữa khỏi bệnh cúm hay viêm phế quản, viêm phổi… Nếu bị ho dai dẳng, kéo dài, bạn nên đi khám để tìm hiểu nguyên nhân và có biện pháp điều trị phù hợp.
Hy vọng với những thông tin trên bạn đã nắm được công dụng của yến chưng lê mật ong và cách chế biến món ăn này ngay tại nhà. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
