Hiện nay, Yến tươi không còn xa lạ với người tiêu dùng. Tuy nhiên, giá yến tươi bao nhiêu 1 lạng? Cách chọn được yến tươi chất lượng như thế nào không phải người nào cũng nắm được. Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này ở bài viết dưới đây nhé.
Yến tươi là yến gì?
Tổ yến thô sau khi được thu hoạch về sẽ được ngâm nước cho nở ra, sau đó sẽ được người thợ làm sạch lông chim, bụi bẩn, tạp chất có trong tổ yến. Sau khi làm xong các công đoạn trên, yến được vớt ra để ráo nước thế là chúng ta có yến tươi.
Ưu điểm:
- Yến tươi đã được loại bỏ lông và tạp chất nên tiết kiệm rất nhiều thời gian cho người dùng, rất phù hợp cho người bận rộn.
- Yến tươi có giá trị dinh dưỡng tương đương các loại yến sào khác.
- Giá thành của yến tươi rẻ hơn các loại yến sào khác, phù hợp kinh tế nhiều gia đình.
Yến tươi là gì?
Nhược điểm:
- Vì đặc tính của yến tươi chứa nước, nên bạn có thể bị mua nhầm yến với lượng nước quá nhiều, yến thì ít.
- Khó phân biệt yến trong yến tươi là yến nguyên hay yến vụn, vụn cám. Cũng là 100gram nhưng bạn có thể dễ nhầm lần mua yến giá cao nhưng chất lượng lại không cao.
- Yến tươi bị làm giả, hoặc trộn đường, muối…để tăng trọng trên thị trường khá nhiều.
- Yến tươi có thời gian bảo quản ngắn nhất trong các loại tổ yến.
Yến tươi bao nhiêu 1 lạng?
Giá yến tươi nguyên chất hiện nay trên thị trường khoảng từ 500 ngàn – 1 triệu đồng/lạng. Giá tổ yến tươi tuỳ thuộc vào loại tổ yến, chất lượng sợi yến,…Yến tươi sợi non giá sẽ cao hơn yến tươi sợi vụn và thấp hơn yến tươi sợi già.
- Giá yến tươi sợi vụn 500.000 – 600.000 đồng/lạng
- Giá yến tươi sợi non 600.000 – 700.000 đồng/lạng
- Giá yến tươi sợi già 700.000 – 1.000.000 đồng/lạng
Yến tươi bao nhiêu 1 lạng? – Tùy thuộc vào loại yến, chất lượng sợi yến,…
Cách chọn yến tươi chất lượng
Khi chọn mua yến tươi cần lưu ý một số điều sau:
- Yến tươi có nhiều loại như yến tươi nguyên sợi, yến tươi vụn, yến tươi trộn chung sợi và vụn… Yến tươi bao nhiêu 1 lạng? dựa vào tỷ lệ sợi yến. Yến tươi càng vụn giá càng rẻ. Yến sợi thường ở dạng sợi dày, dài. Còn yến vụn thì rời rạc thành từng mảnh vụn nhỏ.
- Khi mua yến tươi cần kiểm tra kỹ độ ẩm của sợi yến. Ưu tiên chọn loại tổ yến tươi khô ráo. Không nên mua tổ yến tươi quá ướt, có nước đọng ở đáy túi hay hũ đựng.
- Dựa vào thời điểm thu hoạch, tổ yến có hai loại: yến non và yến già. Sự khác biệt thời điểm thu hoạch sẽ dẫn đến sự khác biệt về chất lượng sợi yến. Yến tươi non thường có màu trắng sáng, sợi mảnh. Còn yến tươi già màu trắng ngả vàng, sợi to, dày.
Khi mua yến tươi cần kiểm tra kỹ độ ẩm của sợi yến
>> Xem thêm: Cách chưng yến đường phèn gừng chuẩn vị
- Yến tươi ở dạng ẩm nên vô cùng nhạy cảm, dễ hỏng hơn các loại yến khô. Nên chọn mua yến tươi đóng gói cẩn thận trong bao bì kín, vệ sinh, sạch sẽ. Ưu tiên loại đóng trong túi zip có hút chân không.
- Thời gian sản xuất, thời hạn sử dụng cũng rất quan trọng. Vì thời hạn sử dụng của yến tươi rất ngắn nên người mua cần phải biết chính xác thời gian sản xuất hay thời hạn sử dụng.
Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn nắm được yến tươi bao nhiêu 1 lạng, cũng như cách chọn yến tươi chất lượng. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
