Cách chưng yến sẽ không quá khó đối với những ai mới lần đầu chưng yến nếu bạn thực hiện theo các bước hướng dẫn. Để tạo ra món yến chưng thơm ngon, giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn cách chưng yến đơn giản nhất ngay sau đây.
Nội Dung Bài Viết
Cách chưng yến đơn giản nhất là với đường phèn

Cách chưng yến đơn giản nhất là chưng cách thủy với đường phèn
Yến chưng đường phèn là cách chưng yến đơn giản và là phương pháp chưng truyền thống từ xưa đến nay vẫn được các bà nội trợ áp dụng.
Yến chưng đường phèn thực hiện khá đơn giản nhưng đây là cách giữ trọn vẹn hương vị nhất của món yến chưng. Để thực hiện món yến chưng, có thể sử dụng bếp ga để chưng hoặc chưng bằng nồi chưng yến chuyên dụng.
Các chưng yến bằng bếp ga
Đối với nhiều người không sử dụng yến thường xuyên hoặc được biếu tặng tổ yến, có thể sử dụng vật dụng có sẵn trong nhà bếp để chưng yến như nồi chưng, bếp ga,… Các bước chưng yến đúng cách cụ thể như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tổ yến sạch lông: 5gr – dùng cho 1 người lớn
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Gừng tươi
- Dụng cụ chưng yến: Thố sứ có nắp, nồi chưng
Cách chưng yến đơn giản với bếp ga
- Ngâm tổ yến sạch lông vào nước cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
- Gừng tươi, cạo sạch vỏ, thái lát mỏng (3-5 lát).
- Cho yến đã ráo nước vào thố sứ, cho nước ngập phần yến bên trong thố, đậy nắp thố.
- Đặt thố vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho ngập 1/3 thân thố yến, đậy nắp lại. Để lên bếp ga, bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi. Sau đó, hạ nhỏ, để ngọn lửa riu riu, chưng cách thủy khoảng 20 phút tính từ thời điểm nước sôi.
- Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín, cho đường phèn (đã tán nhuyễn cho mau tan), vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành.
Lưu ý: Có thể cho thêm nước nếu muốn ăn loãng hoặc ít nước nếu muốn ăn đặc. Nhưng phải tuân theo nguyên tắc là nước phải ngập hết phần tổ yến để khi chưng yến có đủ nước mới nở hết, nở đều, sợi yến ăn mới ngon. Nếu cho nhiều nước, chỉ nên đạt tối đa 80% dung tích thố chưng, để khi yến chín, không bị trào ra ngoài.
>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe
Cách chưng yến bằng nồi chưng yến
Ngày càng có nhiều người sử dụng tổ yến chưng, xuất phát từ nhu cầu đó, nồi chưng yến ra đời. Nồi chưng yến có cách sử dụng khá đơn giản. Cùng thực hiện món yến chưng đường phèn bằng nồi chưng yến theo hướng dẫn ngay sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tổ yến sạch lông: 5gr – dùng cho 1 người lớn
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Gừng tươi
- Nồi chưng yến chuyên dụng
Cách chưng yến đơn giản với nồi chưng yến

Cách chưng yến đơn giản với nồi chưng yến
- Ngâm tổ yến sạch lông vào nước cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
- Cho yến đã ráo nước vào thố chưng, đổ nước vào ngập hết phần yến trong thố.
- Đổ nước vào nồi chưng điện. Chú ý lượng nước không vượt quá vạch Max trên nồi.
- Cho thố yến vào nồi, đậy nắp lại. Cắm điện, điều chỉnh thời gian chưng là 60 phút.
- Sau 60 phút, nồi sẽ tự ngắt điện và quá trình chưng yến kết thúc. Mở nắp rồi ra, cho đường phèn vào khuấy đều, thêm vài lát gừng tươi, đậy nắp lại, để nguyên như vậy chừng 10 phút nữa thì lấy ra thưởng thức.
Thành phẩm yến chưng bằng nồi chuyên dụng rất đẹp, dưỡng chất giữ lại cao, có hương thơm tự nhiên, nước sánh, sợi yến dai mềm.
Lưu ý: Sau khi chưng xong cần phải rút điện ra ngay, không nên cắm điện chưng qua đêm hoặc quá thời gian sẽ làm yến mềm, nhũng, mất đi chất dinh dưỡng có trong yến, ăn không ngon.
>> Xem thêm: 1 tai yến nặng bao nhiêu gram?
Cách chưng yến đơn giản nhất là với hạt sen

Cách chưng yến đơn giản nhất là chưng cùng hạt sen
Hạt sen là loại hạt được nhiều người yêu thích, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Yến sào chưng kết hợp với hạt sen giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng, đặc biệt rất phù hợp cho những ai thường bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc, căng thẳng thần kinh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến sạch lông: 5gr – dùng cho 1 người lớn
- Hạt sen tươi: 50 gr
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Gừng tươi
Các bước thực hiện
- Ngâm tổ yến sạch lông vào nước cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
- Hạt sen tươi lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng tăm loại bỏ tim sen. Rửa sạch. Luộc hoặc hấp chín hạt sen (Có thể dùng hạt sen khô nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn).
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Bỏ tổ yến đã sơ chế vào thố sứ và tiến hành chưng theo như hướng dẫn ở phần trên.
- Sau khi yến chín, cho hạt sen đã nấu chín, đường phèn và gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa cho hỗn hợp quyện vào nhau. Tắt bếp là hoàn thành.
Cách chưng yến đơn giản nhất là với táo đỏ

Cách chưng yến đơn giản nhất là chưng cùng táo đỏ
Táo đỏ cũng là loại quả được nhiều người yêu thích, được dùng trong ẩm thực cũng như trong đông y, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Yến sào chưng táo đỏ là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Cách chưng yến với táo đỏ vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến sạch lông: 5gr – dùng cho 1 người lớn
- Táo đỏ 5 quả
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Gừng tươi
Các bước thực hiện:
- Ngâm tổ yến sạch lông vào nước cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm nở rồi để ráo nước. Sau đó cho táo và nước lọc vào nồi rồi đun đến khi nước sôi thì để nhỏ lửa, để khoảng 10 phút cho táo chín mềm. Khi táo đã mềm thì cho thêm đường (cho vừa miệng là được) rồi đun khoảng 4 – 5 phút thì tắt lửa.
- Bỏ tổ yến đã sơ chế vào thố sứ và tiến hành chưng theo như hướng dẫn ở phần trên.
- Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ đường phèn, vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành.
>> Xem thêm: Yến Chưng Sẵn Để Được Bao Lâu?
Cách chọn mua yến sào chất lượng

Chọn mua tổ yến chất lượng – 0337.339.467 – Trang Yến Sào
Để chọn mua được tổ yến chất lượng, tránh mua phải hàng nhái, hàng chất lượng thấp, tránh “tiền mất tật mang”, người tiêu dùng nên tự trang bị kinh nghiệm cơ bản nhất để phân biệt được yến thật, yến giả. Bên cạnh đó cần lưu ý thêm những điểm sau:
- Khách hàng nên mua yến sào ở địa chỉ bán yến đáng tin cậy. Bạn hãy đến cửa hàng có thương hiệu, có tên tuổi, địa chỉ phân phối rõ ràng.
- Khi nhận hàng cần kiểm tra kĩ các thông tin, thông số trên bao bì, có thể kiểm tra hàng trực tiếp hãy quyết định mua, vì giá của tổ yến nguyên chất khá cao.
- Không nên có tâm lí ham rẻ, tin vào những lời quảng cáo đường mật mà mua phải tổ yến bị làm giả, làm nhái.
- Tuyệt đối không nên mua yến ở các sạp hàng bán lẻ, vỉa hè hoặc những nơi không tin tưởng.
- Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại yến sào ở các nước Thái Lan, Indonesia, Malaysia trà trộn, giả danh hàng Việt Nam nhằm bán giá rẻ trên thị trường, khách hàng cần cẩn trọng để tránh mua nhầm.
- Khi bạn đã mua được yến sào ở địa chỉ uy tín, chất lượng rồi thì hãy nên là bạn hàng quen thuộc để nhận được sự hậu mãi tốt nhất.
Trên đây là cách chưng yến đơn giản nhất được nhiều người áp dụng khi chế biến tổ yến, bạn có thể lựa chọn cho mình một cách để chế biến món yến chưng cho cả nhà thưởng thức. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.