Tổ yến thô là tổ yến nguyên thủy còn lông chim và các tạp chất nằm lẫn trong sợi yến. Đây là loại tổ yến nguyên chất nhất, có mùi thơm tự nhiên và bổ dưỡng nên được nhiều người ưu thích. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tìm hiểu về các loại tổ yến thô trên thị trường hiện nay.
Nội Dung Bài Viết
Các loại tổ yến thô phân theo nguồn gốc
Các loại tổ yến thô sẽ được phân loại căn cứ vào nguồn gốc khai thác tổ yến: tổ yến thô đảo và tổ yến thô nhà.
Tổ yến thô đảo
Tổ yến thô đảo – Bài viết: Các loại tổ yến thô
Tổ yến thô đảo được hình thành trên các vách đá trong các hang động ở Đảo nằm ngoài biển, với môi trường hoàn toàn tự nhiên. Do điều kiện ở các hang động, vách núi có độ ẩm cao, để bám cho thật chắc nên chân tổ yến đảo thô thường có cấu tạo cứng và chắc chắn, thân tổ yến thường dày và đan chặt vào nhau mới có thể bám chắc được vào vách đá.
Một đặc điểm nổi bật khiến cho tổ yến thô đảo có giá trị cao về dinh dưỡng và giá thành đó là tổ yến thô đảo có điều kiện môi trường lý tưởng để hấp thụ các chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, canxi,… từ chính vách đá. Thời gian để hình thành một tổ yến đảo cũng lâu hơn, thông thường là từ 2 – 3 tháng.
Tổ yến thô đảo hoàn toàn không có sự tác động của bàn tay con người. Tổ yến thô đảo chưa tinh chế vẫn giữ nguyên được vẻ đẹp hoang sơ và nguyên thủy của tổ yến. Những tổ càng to và dày lại càng được nhiều người yêu thích và có giá trị càng cao hơn.
Tổ yến thô nhà
Tổ yến thô nhà – Bài viết: Các loại tổ yến thô
Tổ yến thô nhà được khai thác từ nhà có chim yến làm tổ. Trong nhà yến, người ta sẽ lắp các thiết bị dẫn dụ và công cụ tạo môi trường, nhiệt độ giống với các hang động, tạo dựng môi trường lý tưởng cho chim yến đến sinh sống. Ban ngày các cặp chim sẽ bay cùng đàn chim yến đi kiếm ăn và tối lại quay trở lại để ở. Tổ yến thô nhà thường có ít lông và tạp chất hơn so với tổ yến thô đảo.
Sinh sống ở những khu vực địa lý khác nhau nhưng tổ yến thô đảo và tổ yến thô nhà có hàm lượng dinh dưỡng khá giống nhau vì chim Yến đều phải tự bay đi kiếm ăn ngoài tự nhiên.
Xét về giá thành, tổ yến thô đảo có giá thành cao hơn tổ yến thô nhà. Yếu tố quyết định giá bán của tổ yến thô đảo không phải nằm ở hàm lượng dinh dưỡng mà do khó khăn trong quá trình khai thác tổ yến, cộng thêm sự hạn chế về sản lượng khai thác nên tổ yến thô đảo thường có giá thành cao hơn tổ yến thô nhà.
>> Có thể bạn quan tâm: Nguyên nhân yến có mùi tanh
Các loại tổ yến thô phân theo màu sắc
Để biết được các loại tổ yến thô phổ biến trên thị trường, dựa vào màu sắc, người ta phân tổ yến thô thành 3 loại.
Tổ yến thô trắng
Tổ yến thô trắng – Bài viết: Các loại tổ yến thô
Tổ yến thô trắng hay còn gọi là bạch yến thô, là loại tổ yến vẫn còn lông và bụi bẩn. Tổ yến thô trắng thu thường có màu trắng ngà đến trắng sáng, hơi trong. Đây là loại tổ yến phổ biến nhất trên thị trường, chiếm khoảng 90% sản lượng tổ yến trên thế giới.
>> Có thể bạn quan tâm: Tại Sao Giá Yến Tinh Chế Lại Cao Hơn Yến Thô?
Hồng yến thô
Hồng yến thô – Bài viết: Các loại tổ yến thô
Hồng yến thô là loại tổ yến có màu cam, vàng và phớt hồng, vẫn còn lông và bụi bẩn. Màu sắc của hồng yến thô là do tác động của khoáng chất ở các hang đá cũng như vách núi nơi chim yến làm tổ tạo thành. Giá thành của hồng yến thô cao hơn yến thô trắng vì nó được khai thác từ đảo tự nhiên và quá trình khai thác khó khăn.
Huyết yến thô
Huyết yến thô – Các loại tổ yến thô
Huyết yến thô là loại tổ yến có màu đỏ, vẫn còn nguyên lông và tạp chất. Đây là loại cực kỳ quý kiếm. Màu đỏ của Huyết yến thô là do các khoáng chất đặc biệt ở hang đá, vách núi nơi chim yến làm tổ ngấm vào. Huyết yến thô có màu càng đậm thì giá thành sẽ càng cao.
Huyết yến thô được hình thành trên các vách đá nên có thêm một số khoáng chất đặc biệt nên cực kỳ quý hiếm. Bên cạnh đó, khai thác yến huyết thô cũng rất khó khăn nên loại yến này có giá đắt bậc nhất trên thị trường.
Các loại tổ yến thô căn cứ vào xuất xứ
Đông Nam Á là khu vực có mội trường lý tưởng cho chim Yến sinh sống, phát triển và tạo ra tổ yến mà con người có thể ăn được. Sản lượng tổ yến trên thế giới hiện nay có xuất xứ từ khu vực này, cụ thể là Indonesia, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam.
– Indonesia có ngành nuôi yến phát triển và đã phát triển thành yuy mô công nghiệp. Tổ yến của Indonesia là loại yến mịn nhất, ít tạp chất và mềm vì hầu hết đều là tổ yến khai thác trong nhà yến. Trung bình giá tổ yến của Indonesia đều thấp hơn so với mặt bằng chung giá của thị trường. Indonesia chiếm hơn 80% sản lượng tổ yến trên toàn cầu.
Tổ yến của Indonesia chiếm hơn 80% sản lượng tổ yến trên toàn cầu
– Malaysia cũng là quốc gia có ngành nuôi yến phát triển. Đa số tổ yến đều khai thác từ các nhà yến. Giá thành tổ yến của Malaysia thuộc loại rẻ nhất. Chính điều này mà các thương lái thường nhập tổ yến Malaysia về rồi “hô biến” thành tổ yến Việt Nam giá rẻ, chất lượng cao, vì thế bạn nên tìm hiểu về xuất xứ tổ yến trước khi chọn mua tổ yến.
– Thái Lan có sản lượng tổ yến không cao do đa phần là khai thác từ tự nhiên. Tổ yến của Thái Lan được xem là loại yến chất lượng nhất và có giá thành cao nhất.
– Việt Nam có điều kiện tự nhiên lý tưởng để chim Yến sinh sống và phát triển. Tổ yến của Việt Nam được đánh giá là chất lượng cao, nhiều giá trị dinh dưỡng, thơm ngon. Tuy nhiên, việc phát triển nghề nuôi chim Yến đều là tự phát, rời rạc, do đó chưa tận dụng được tiềm năng có sẵn. Giá tổ yến Việt Nam khá cao so với thị trường.
Hy vọng với những thông tin, bạn đã có thêm kiến thức về các loại tổ yến thô để từ đó chọn mua được loại yến thô đúng chất lượng và giá thành hợp lý. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn cũng như đặt mua các sản phẩm yến sào chất lượng và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
