Việc sử dụng thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể luôn mang lại những lợi ích rất tốt, đặc biệt với người vừa trải qua chấn thương. Đối với những bệnh nhân sau khi phẫu thuật xong, dinh dưỡng lại càng ảnh hưởng to lớn đến quá trình hồi phục. Yến sào là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Vậy sau khi phẫu thuật xong ăn yến được không?
Nội Dung Bài Viết
Tầm quan trọng của dinh dưỡng sau phẫu thuật
Bệnh nhân phẫu thuật nếu bị thiếu hụt dinh dưỡng sẽ có tỷ lệ biến chứng sau mổ cao hơn nhiều so với bệnh nhân bình thường như viêm nhiễm hay suy yếu các cơ quan như phổi, gan, thận, thiếu máu và suy cơ…
Dinh dưỡng kém làm cho vết thương lâu lành, suy giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, kéo dài thời gian nằm bệnh viện, tăng tỷ lệ biến chứng, mất nhiều chi phí điều trị và có thể gây tử vong.
Các vấn đề về dinh dưỡng có mối quan hệ mật thiết với các nhóm bệnh mãn tính như béo phì, ung thư, tiểu đường, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim và bệnh về túi mật.
Việc chăm sóc bệnh nhân sau khi phẫu thuật xong, đặc biệt là dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng, đảm bảo bệnh nhân có đủ sức để vượt qua sự thiếu hụt do bệnh lý, do mất máu, dịch thể, stress… Cho dù cuộc phẫu thuật đã thành công thì việc chăm sóc, nuôi dưỡng bệnh nhân sau phẫu thuật đóng vai trò quyết định sự phục hồi của người bệnh hay không, và phục hồi nhanh hay chậm.
Nguyên tắc dinh dưỡng khi phẫu thuật xong
Nguyên tắc dinh dưỡng sau khi mổ xong được thể hiện qua 3 giai đoạn:
Giai đoạn đầu
- Giai đoạn đầu sau 1 – 2 ngày mổ, cơ thể người bệnh sẽ tăng giảm đột ngột. Dưới tác dụng phụ của thuốc gây mê sẽ dẫn đến liệt ruột, mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon miệng. Vì vậy cần được bù nước và chất điện giải là chính nhằm cung cấp đủ calo nuôi dưỡng cơ thể.
- Bác sĩ có thể chỉ định bệnh nhân truyền tĩnh mạch hoặc một số trường hợp người bệnh có thể uống nước ép hoa quả để tăng cường dinh dưỡng.
Giai đoạn giữa
- Giai đoạn giữa sau 3 – 5 ngày mổ, người bệnh đã có thể trung tiện do nhu động ruột dần hoạt động trở lại. Bệnh nhân bắt đầu cảm thấy đói nhưng cơ thể mệt mỏi không muốn ăn.
- Ở giai đoạn này, thay vì truyền tĩnh mạch người bệnh nên cho ăn một số loại thức ăn nhẹ có thêm năng lượng và protein. Một số thức ăn dành cho bệnh nhân sau mổ ở giai đoạn này như: cháo loãng, bơ, nước ép hoa quả,…
Giai đoạn hồi phục
- Giai đoạn phục hồi khi đó vết mổ đã liền miệng, kali máu dần trở lại bình thường. Người bệnh đã bắt đầu ăn uống bình thường, quá trình đại tiểu tiện cũng diễn ra dễ dàng hơn.
- Đây là thời điểm người bệnh cần tăng khẩu phần ăn cũng như một chế độ dinh dưỡng đầy đủ calo và protein bằng cách: ăn nhiều đạm; ăn vừa đủ chất béo thực vật; tăng cường vitamin và khoáng chất.
Phẫu thuật xong ăn yến được không?
Thành phần của yến sào chứa hàm lượng protein lớn (55%-60%), hơn 18 loại acid amin (trong đó nổi bật có các acid amin hiến như Proline, Lysine, Tyrosine,…), 31 nguyên tốt vi lượng. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường miễn dịch, chống viêm, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và kích thích vị giác, giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho người sau khi phẫu thuật xong.
Trả lời cho câu hỏi phẫu thuật xong ăn yến được không? Từ 3-5 ngày sau mổ, khi cơ thể người bệnh có thể tiếp nhận thức ăn, có thể đưa yến sào vào khẩu phần ăn với liều lượng hợp lý.
Công dụng của yến đối với người sau phẫu thuật
Theo các báo cáo về dinh dưỡng, cứ 100gr yến sào có chứa hàm lượng Protein 55%; Proline: 5.27%; Acid aspartic: 4.69%; Sắt: 27.90 %… Nhờ đó, yến sào mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho thể trạng người sau phẫu thuật.
Chống viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng
Vấn đề nhiễm trùng đối với vết thương xảy ra khá phổ biến. Tăng cường bổ sung yến vào chế độ dinh dưỡng giúp tăng hàm lượng Threonine và N-acetylneuraminic acid, Đồng, Canxi, Kẽm,… sẽ giúp giảm viêm, đẩy lùi vi khuẩn, virus và ngăn ngừa vết thương bị nhiễm trùng.
Phẫu thuật xong ăn yến nhanh lành vết thương
Trong yến sào có chứa 18 loại acid amin, đặc biệt là acid valine, isoleusine… có tác dụng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn.
Các vi chất có trong yến sào sẽ hỗ trợ tái tạo tế bào, tăng tốc độ hồi phục bằng cách đẩy mạnh quá trình phân bào. Bằng cách đó, các vết thương sẽ hồi phục nhanh từ bên trong, giảm thời gian điều trị, cũng như giảm được những vấn đề về nhiễm trùng trong khoảng thời gian liền vết thương.
Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Trong yến sào có chứa hàm lượng Threonine, N-acetylneuraminic acid với công dụng tăng tốc độ tạo ra tế bào B – tế bào bạch cầu sản sinh ra kháng thể. Nhờ lượng kháng thể lớn sẽ giúp hệ miễn dịch cơ thể được cải thiện, qua đó tránh được những nguy cơ tiềm ẩn từ môi trường.
Phẫu thuật xong ăn yến cải thiện hệ tiêu hóa
Khi cơ thể có vết thương, người bệnh cần phải tránh vận động đi lại, điều này ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của cơ thể, dẫn đến các hiệu tượng cơ thể không hấp thụ được các chất dinh dưỡng cần thiết, ăn uống khó khăn, đặc biệt là táo bón.
Lúc này người bệnh chỉ nên sử dụng những sản phẩm mềm, dễ tiêu hóa. Yến sào là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt mềm, dễ hấp thu. Chỉ với một lượng vừa đủ, cơ thể người bệnh cũng đã hấp thụ dễ dàng gần như toàn bộ các vi chất cần thiết, giúp quá trình lành vết thương hở diễn ra nhanh chóng hơn.
Kích thích ăn uống ngon miệng
Thành phần Threonine trong yến sào có khả năng làm giảm chứng rối loạn đường ruột, khó tiêu và ngừa bệnh viêm loét dạ dày. Bên cạnh đó, với Phenylalanine và Cystine sẽ giúp kích thích vị giác, tăng cường niêm mạc dạ dày và làm khỏe mạnh đường tiêu hóa. Giúp người bệnh ăn uống ngon miệng vì thế cơ thể sớm được phục hồi.
>> Xem thêm: Ăn chay uống nước yến được không?
Lưu ý khi sử dụng yến sào sau phẫu thuật
- Thời điểm dùng yến tốt nhất là khi bụng đói hoặc buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 45 phút. Đây là thời điểm vàng để cơ thể hấp thu nguồn dinh dưỡng có trong yến sào hiệu quả nhất.
- Liều lượng sử dụng không quá 5g/ngày và dùng cách ngày. Không nên ăn quá nhiều sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa gây chứng bụng.
- Không uống thuốc và yến sào cùng một lúc để tránh ảnh hưởng tới tác dụng của thuốc và hiệu quả của yến sào. Nên sử dụng yến sào và thuốc cách nhau 2 tiếng đồng hồ.
Phẫu thuật xong ăn yến được không? Yến sào rất tốt cho quá trình hồi phục của người sau phẫu thuật . Như vậy bạn có thể yên tâm sử dụng yến sào trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh để vết thương được mau lành, an toàn và không biến chứng. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
