Sau mổ dù ít dù nhiều, người bệnh sẽ bị mất máu và sức lực. Họ sẽ cần một chế độ dinh dưỡng thật tốt và hợp lý để cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng cho vết mổ nhanh liền và nhanh chóng hồi sức. Yến sào là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Liệu rằng người mới mổ ăn yến được không? Bài viết sau sẽ cung cấp thông tin cho bạn về vấn đề này.
Nội Dung Bài Viết
Những nguyên tắc ăn sau phẫu thuật
Bạn đã vượt qua cửa ải phẫu thuật như một kỳ tích. Do đó, đừng để chế độ dinh dưỡng không hợp lý đe dọa khả năng phục hồi sức khỏe của bạn.
Bồi bổ trước khi lên bàn mổ
Nhiều bệnh nhân và người nhà quan niệm sau khi phẫu thuật phải bồi bổ thật nhiều để lấy lại sức khỏe. Nhưng thực tế, các bác sĩ khuyên rằng, cần phải tầm bổ trước khi lên bàn mổ để có một thể lực tốt nhất vượt qua thời gian căng thẳng trong phòng dao kéo.
Quá trình hồi phục sức khỏe của bệnh nhân hậu phẫu phụ thuộc cả vào trước, trong và sau khi phẫu thuật. Lợi ích của việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất này sẽ giúp làm giảm nhiễm trùng, gia tăng khả năng lành vết thương, hạn chế sụt cân và cải thiện chức năng ruột.
Nguyên tắc ăn sau phẫu thuật
Chế độ dinh dưỡng cần cho người mới mổ
- Thực phẩm nguyên chất: Dạng thực phẩm này là điều quan trọng nhất trong vấn đề dinh dưỡng hậu phẫu vì nó dồi dào vitamin, khoáng chất cũng như chất xơ. Dinh dưỡng cho người mới mổ càng hạn chế nhiều sự chế biến càng tốt.
- Tăng cường calo: Nên chọn loại thực phẩm giàu calorie và có bổ sung protein, những dưỡng chất này sẽ giúp cung cấp năng lượng và tái tạo mô.
- Bổ sung nước: Người mới mổ bị mất khá nhiều nước do đó phải tăng cường uống nước. Theo lời khuyên của bác sĩ thì hãy uống 2-3 lít nước mỗi ngày. (Trong một số trường hợp cần hạn chế nước, cần theo hướng dẫn của bác sĩ).
- Ăn nhiều chất xơ: Sau mổ, người bệnh dễ bị táo bón do đó cần lựa chọn các thực phẩm giàu chất xơ.
Người mới mổ ăn yến được không?
Khoa học đã chứng minh các chất dinh dưỡng có trong yến sào và công dụng của nó. Trong đó, glyco và protein (45 – 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau mổ vì có hàm lượng protein cao.
Theo Trung tâm Công nghệ sinh học, ĐH Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ quốc gia, qua kiểm nghiệm, yến sào đã được công bố có chứa 18 loại acid amin. Trong đó có các loại acid amin rất cần thiết cho việc tái tạo cơ, tế bào mô và da. Điều này rất tốt cho việc giúp vết thương khô và lành một cách nhanh chóng hơn, đặc biệt là đối với vết mổ.
Vậy người mới mổ ăn yến được không? Những bệnh nhân mới mổ hoàn toàn yên tâm là có thể sử dụng yến sào.
Người mới mổ ăn yến được không?
Người mới mổ ăn yến có tác dụng gì?
Yến là món ăn chứa nhiều dưỡng chất, phù hợp với nhu cầu về dinh dưỡng trong quá trình chăm sóc người mới mổ, việc sử dụng yến sào sẽ đem lại nhiều lợi ích:
Hỗ trợ tăng sức đề kháng
Trong thời gian hồi phục sau mổ, để ngăn ngừa nguy cơ nhiễn trùng tại các vị trí vết thương hở, bệnh nhân thường sử dụng thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ.
Giai đoạn đầu sau mổ khiến cơ thể yếu và sức đề kháng tự nhiên giảm đáng kể. Trong thời kỳ này, việc bổ sung đa dạng các vitamin, khoáng chất… là hướng đi đúng đắn nhất để tăng cường kháng thể cho cơ thể.
Người mới mổ ăn yến được không? Việc sử dụng yến sào sẽ nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể người mới mổ chống chọi được nguy cơ nhiễm trùng.
Thúc đẩy quá trình phục hồi của vết mổ
Hàm lượng Protein lớn lên tới 55% chính là điểm mạnh giúp bù đắp và cung cấp một lượng lớn năng lượng đã mất đi của cơ thể trong quá trình phẫu thuật.
Bên cạnh đó, các thành phần dinh dưỡng như Proline, Valine hay Acid Aspartic cũng “chung tay” thúc đẩy quá trình tái tạo, phục hồi và phát triển từng tầng của tế bào, mô, cơ và da. Đẩy mạnh quá trình phân bào từ đó phục hồi vết thương từ sâu bên trong.
Ăn yến có tác dụng thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh chóng
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon
Trong quá trình mổ, bắt buộc phải sử dụng thuốc gây mê do đó thường gây ra một số tác dụng phụ như liệt ruột. Điều này làm gia tăng cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi.
Ngoài ra, trong thời gian đầu, người mới mổ cũng được khuyến cáo không cử động. Việc này sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của cơ thể, làm quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Từ đó, cơ thể có nguy cơ bị đầy bụng, táo bón và thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Những lúc này, yến sào chính là một sự lựa chọn hoàn hảo với tính chất mềm, dễ tiêu hóa và dồi dào dưỡng chất cần thiết. Giúp bộ máy tiêu hóa không quá nặng nề làm việc. Bên cạnh đó, yến sào có hương vị thanh đạm (yến chưng đường phèn), giúp người mới mổ dễ ăn hơn, lấy lại cảm giác ăn uống ngon miệng.
Cải thiện tình trạng thiếu máu sau mổ
Trong yến sào có axit aspartic – một chất đóng vai trò quan trọng giúp cho việc nhân đôi số lượng các hồng cầu bị thiếu hụt (thiếu hồng cầu là nguyên nhân khiến cho cơ thể bị thiếu máu). Đồng thời, giúp cho việc tăng trưởng các mô cơ và tái tạo tế bào từ đó có thể nhân đôi lượng hồng cầu lên.
Người mới mổ ăn yến được không? Người mới mổ ăn yến giúp tái tạo hồng cầu một cách nhanh chóng, cải thiện tình trạng thiếu máu.
Ăn yến giúp cải thiện tình trạng thiếu máu sau mổ
Làm mờ vết sẹo do mổ để lại
Không chỉ tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa, Threonine, Lysine trong yến sào còn đóng vai trò trong việc hình thành nên Collagen và Elastine. Đây là 2 chất giúp hình thành các tế bào da mới, phục hồi tế bào bị tổn thương từ đó làm mờ sẹo do mổ để lại.
>> Xem thêm: Bị sốt xuất huyết ăn yến được không?
Người mới mổ được ăn yến khi nào?
Chế độ dinh dưỡng cho người mới mổ có thể chia thành các giai đoạn như sau:
Giai đoạn đầu
- Ở giai đoạn này, bệnh nhân chưa ăn được, chủ yếu là bù nước, bù điện giải, cung cấp glucid để đảm bảo đủ lượng calo cần thiết cho nuôi dưỡng cơ thể, giảm giáng hóa protein.
Giai đoạn giữa: ngày thứ 3 – 5
- Giai đoạn này cần cho người bệnh ăn tăng dần, giảm dần dịch truyền.
- Chế độ ăn tăng dần năng lượng và protein. Bắt đầu từ 500 Kcal và 30g protein. Sau đó 1 – 2 ngày lại tăng thêm từ 250 – 500 Kcal cho đến khi đặt mức 2000Kcal/ngày.
- Cho người bệnh ăn thực phẩm ở dạng lỏng, mền, chế biến đơn giản như yến chưng đường phèn, cháo yến, sữa pha nước cháo, các loại nước ép, chứa nhiều vitamin B, C (hạn chế thức ăn có xơ trong giai đoạn này),…
Giai đoạn hồi phục
- Ở giai đoạn này, vết mổ đã liền, sức khỏe của người bệnh đã khá hơn. Do đó chế độ ăn cần cung cấp đầy đủ calo và protein để tăng nhanh thể trọng và giúp vết thương mau lành.
- Chế độ ăn nhiều protein và calo: protein có thể từ 120 – 150g/ngày và năng lượng có thể từ 2.500 – 3.000 kcal/ngày.
- Giai đoạn này có thể tẩm bổ cho người bệnh bằng món yến giàu dinh dưỡng như yến chưng táo đỏ, yến hầm gà ác, yến hầm bồ câu, yến chưng nhân sâm, yến chưng đông trùng hạ thảo,…
Người mới mổ ăn yến sao cho đúng?
Yến sào là một thực phẩm vô cùng phù hợp trong suốt quá trình trước, trong và sau mổ bởi lượng dinh dưỡng dồi dào và đa dạng.
- Liều lượng: 5 gram/lần/ngày, sử dụng cách ngày.
- Thời điểm: Sử dụng lúc bụng đói như một bữa phụ; vào sáng sớm sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
- Không sử dụng đồng thời yến và thuốc uống: Điều này có thể làm giảm hoặc gây ra các tác dụng phụ đối với cơ thể, nên sử dụng yến trước hoặc sau 2 tiếng dùng thuốc.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc người mới mổ ăn yến được không. Chúc người bệnh mau chóng phục hồi sức khỏe. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
