Yến sào là thực phẩm bồi bổ sức khỏe cực kỳ hiệu quả, đặc biệt là đối với bà bầu. Sử dụng yến sào trong quá trình mang thai không chỉ tốt cho sức khỏe của người mẹ mà còn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu những cách chưng yến sào cho bà bầu phổ biến, được nhiều mẹ bầu lựa chọn thực hiện, giúp thay đổi khẩu vị.
Nội Dung Bài Viết
Vì sao bà bầu nên sử dụng yến sào?
Theo lương y Vũ Quốc Trung cho biết: Yến sào được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém.
Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng tăng thêm sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ và làm đẹp da. Với thành phần nhiều axit amin, protein và khoáng chất, yến rất tốt cho bà bầu.
Ăn yến giúp mẹ bầu bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau thời gian thai nghén, mệt mỏi không thể ăn uống đầy đủ. Ngoài tăng cường sức khỏe cho mẹ, yến còn giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.
Yến sào là nguồn thực phẩn rất tốt cho bà bầu
Bà bầu nên ăn yến vào tháng thứ mấy?
Bầu 3 tháng đầu: Không nên sử dụng yến sào vì đây là giai đoạn thai nghém cơ địa bà bầu thay đổi khá thất thường, không dùng yến sào để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Tốt nhất, nên tham khảo ý kiến bác sĩ sản khoa trước khi sử dụng yến sào để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ và con.
Bắt đầu từ tháng thứ 4 trở đi, đã qua giai đoạn thai nghén, mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng yến sào. Sử dụng khoảng 3-5gr yến/lần, ăn 3 lần/tuần. Sử dụng tốt nhất lúc bụng đói, vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 60 phút.
Bầu nên ăn yến chưng nóng hay lạnh?
Theo Đông Y, yến sào có tính bình (tính bình có nghĩa là không nóng cũng không lạnh), vị ngọt. Đặc tính này của yến sào phù hợp với hầu hết mọi người có cơ địa bình thường.
Dựa trên đặc tính của yến sào, có thể thấy ăn yến chưng nóng hay lạnh đều được và đều mang lại hiệu quả. Tuy nhiên cũng tùy vào thời tiết bên ngoài để lựa chọn cách dùng phù hợp. Ví dụ: Trời lạnh thì nên ăn yến chưng nóng sẽ tốt cho sức khỏe. Trời nóng thì nên ăn yến chưng lạnh để thanh nhiệt cơ thể.
Cách chưng yến sào cho bà bầu phổ biến nhất
Có nhiều cách chưng yến sào cho bà bầu, nội dung bài viết hôm nay sẽ tổng hợp một số cách chưng yến phổ biến, được nhiều mẹ bầu lựa chọn thực hiện.
Cách chưng yến sào cho bà bầu với đường phèn
Tổ yến chưng hạt sen rất phù hợp cho mẹ bầu
Yến chưng đường phèn là cách làm truyền thông với nguyên liệu dễ tìm, dễ ăn. Đây là cách chưng yến giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của yến, rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế 3-5gr
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Vài lát gừng tươi
- Thố sứ chưng yến
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút hoặc lâu hơn để yến mềm, nở. Dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
- Bước 2: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến trong thố, đậy nắp thố.
- Bước 3: Cho thố yến vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa lại để riu riu. Chưng khoảng 20 phút.
- Bước 4: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho đường phèn cùng vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Múc ra chén (bát) và thưởng thức. Có thể sử dụng nóng hay lạnh tùy theo ý thích.
Cách chưng yến sào với táo đỏ cho bà bầu
Yến chưng táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng
Táo đỏ rất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho đối tượng cần bồi bổ như bà bầu. Sự kết hợp yến sào với táo đỏ tạo ra món ăn nhiều dinh dưỡng hơn, nhiều công dụng hơn như tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, tốt cho hệ thần kinh, giúp cải thiện chứng mất ngủ,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế 3-5gr
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
- Táo đỏ 5 quả
- Vài lát gừng tươi
- Thố sứ chưng yến
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút hoặc lâu hơn để yến mềm, nở. Dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
- Bước 2: Rửa sạch táo đỏ và nấu khoảng 10 phút cho chín mềm, bỏ đường phèn vào nấu tan.
- Bước 3: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến trong thố, đậy nắp thố. Cho thố yến vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa lại để riu riu. Chưng khoảng 20 phút.
- Bước 4: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho phần táo đỏ nấu đường phèn cùng vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Múc ra chén (bát) và thưởng thức.
Tổ yến chưng hạt sen táo đỏ cho bà bầu
Cách chưng yến sào cho bà bầu với hạt sen táo đỏ
Tổ yến chưng hạt sen táo đỏ là một trong những món ăn yêu thích của nhiều mẹ bầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế 3-5gr
- Hạt sen 100gr
- Táo đỏ khô 50gr
- Đường phèn tùy khẩu vị
- Vài lát gừng
- Thố sứ chưng yến
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút hoặc lâu hơn để yến mềm, nở. Dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
- Bước 2: Táo đỏ ngâm cho nở, rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen tươi, bóc hết lớp vỏ xanh, rửa sạch rồi tách tâm sen bỏ đi (nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước 1-2 tiếng để hạt sen mềm rồi mới tách tim sen), rửa sạch.
- Bước 3: Cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu tới khi hạt sen chín mềm. Tiếp tục cho táo đỏ vào nồi hạt sen, để lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều. Kế đến cho đường phèn vào nấu cho tan.
- Bước 4: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến trong thố, đậy nắp thố. Cho thố yến vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa lại để riu riu. Chưng khoảng 20 phút.
- Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho phần hỗn hợp táo đỏ, hạt sen cùng vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Múc ra chén (bát) là mẹ bầu đã có được món yến chưng hạt sen táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng.
Cách chưng yến sào cho bà bầu với mật ong
Yến chưng mật ong là món ăn giàu dinh dưỡng dễ thực hiện
Mật ong cũng là nguyên liệu bổ dưỡng cho sức khỏe, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Yến chưng mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế 3-5gr
- Mật ong 2 muỗng cafe
- Vài lát gừng
- Thố sứ chưng yến
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút hoặc lâu hơn để yến mềm, nở. Dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
- Bước 2: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến trong thố, đậy nắp thố.
- Bước 3: Cho thố yến vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa lại để riu riu. Chưng khoảng 20 phút.
- Bước 4: Cho một ít nước ấm vào với mật ong, hòa tan.
- Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì phần một ong hòa tan cùng vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp.
Thế là mẹ bầu đã có được món yến chưng mật ong cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách chưng yến sào cho bà bầu với Saffron
Yến chưng Saffron có tác dụng cực kỳ hiệu quả cho làn da
Món yến chưng saffron chính là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra một bí quyết cải thiện và giữ gìn sức khỏe cũng như nhan sắc cho chị em phụ nữ, đặc biệt cải thiện làn da cho mẹ bầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế 3-5gr
- Saffron 10 sợi
- Đường phèn tùy khẩu vị
- Thố sứ chưng yến
Cách thực hiện:
- Đem tổ yến ngâm trong nước khoảng 20 phút cho nở đều, xé tơi, để ráo nước. Sau đó cho yến vào thố sứ và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Sau khi yến chín, cho đường phèn và Saffron vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Múc ra chén (bát), thưởng thức. Có thể dùng nóng hay lạnh tùy ý.
Lưu ý: Saffron có tác dụng tốt cho làn da nhưng mẹ bầu không nên lạm dụng nhé. Chỉ nên sử dụng khoảng 10-20 sợi Saffron/ ngày.
Cách chưng yến sào cho bà bầu với gà ác
Yến chưng gà ác là món ăn cực kỳ bổ dưỡng
Gà ác là thực phẩm chứa hàm lượng đạm và sắt cao, nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng. Yến sào kết hợp với gà ác là món ăn dinh dưỡng, phù hợp cho mẹ bầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tổ yến tinh chế 3-5gr
- Gà ác 1 con khoảng 300gr là ngon nhất
- Thuốc bắc loại chuyên dùng để hầm gà
- Gia vị nêm nếm
- Thố sứ chưng yến
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đem tổ yến ngâm trong nước khoảng 20 phút cho nở đều, xé tơi, để ráo nước. Sau đó cho yến vào thố sứ và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Bước 2: Sơ chế gà ác cho sạch. Cho vào nồi, cho thuốc bắc vào, cho thêm 1,5 chén nước. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, sau đó vặn lửa nhỏ nấu khoảng 60 phút cho gà chín nhừ và ngấm thuốc bắc. Nêm nếm gia vị.
- Bước 3: Cho yến đã chưng chín vào nồi hầm gà ác vừa xong, để lửa nhỏ thêm 5 phút để hoàn tất món ăn rồi thưởng thức.
Lưu ý: Yến sào, gà ác và thuốc bắc là thực phẩm nhưng đồng thời cũng là những vị thuốc, có giá trị dinh dưỡng cao, mẹ bầu chỉ nên dùng 1 con/1 tuần.
Lưu ý khi chưng yến sào bồi bổ cho bà bầu
- Không chưng yến trực tiếp trên lửa vì nhiệt độ cao sẽ làm mất chất trong dinh dưỡng trong yến sào. Tốt nhất nên sử dụng thố bằng sứ, có nắp đậy để chưng cách thủy, không nên sử dụng chén/thố bằng thủy tinh hay inox.
- Không nên quá lạm dụng yến sào cho bà bàu, bởi yến rất giàu chất dinh dưỡng nên chỉ dùng với liều lượng được cho phép. Nên sử dụng khoảng 3 lần/ tuần. Khoảng 3-5gr/lần.
- Để món ăn phát huy tối đa công dụng và cơ thể hấp thụ tốt, nên ăn yến chưng khi vừa ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ từ 45-60 phút.
- Chọn mua yến từ đơn vị uy tín để đảm bảo chất lượng yến cung cấp cho mẹ bầu cũng như thai nhi những dưỡng chất bổ dưỡng nhất.
- Đối với một số mẹ bầu có sức khỏe kém, hoặc bị dị ứng với thực phẩm nào đó, nên tham khảo ý kiến bác sĩ sản khoa trước khi sử dụng yến sào để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.
Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn biết cách chưng yến sào cho bà bầu. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
