Cách chưng tổ yến cho bé rất cần thiết. Yến sào là một thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng nên cách chưng yến rất quan trọng, chưng tổ yến đúng cách sẽ giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng trong tổ yến đồng thời giúp cho bé hấp thụ tốt nhất dưỡng chất của yến. Trong bài viết này sẽ cung cấp cho các bạn một số cách chưng yến cho bé, từ đó chế biến được đa dạng các món ăn trong thực đơn của trẻ.
Nội Dung Bài Viết
Tổ yến đen lại những lợi ích gì cho bé?
Sử dụng yến sào là cách bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho trẻ rất hiệu quả. Trong yến sào có chứa hàm lượng Protein cao, các loại Acid Amin cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác như Canxi, Fe, Zn,… rất cần thiết cho cơ thể bé.
- Tăng cường đề kháng: Với trẻ hay bị ốm, suy dinh dưỡng thì dễ mắc bệnh vặt như ho, cảm cúm, sổ mũi,… nên khi sử dụng yến sào cho bé sẽ giúp tăng hệ miễn dịch, giúp cho việc hấp thu và tiêu hoá tốt hơn.
Tổ yến mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe của bé
- Tăng cường phát triển trí não: Yến sào có tác dụng kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu giúp trẻ được phát triển não bộ và trí não toàn diện, kích thích sự tăng trưởng cho cơ thể trẻ.
- Giúp hệ xương chắc khoẻ: Trong tổ yến có chứa nhiều lượng canxi và kem cao giúp cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, giúp hệ xương và khớp của bé phát triển tối ưu.
- Cải thiện hệ hô hấp: Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng nên giúp tiêu đờm, bổ phổi và trừ ho lâu ngày.
>> Xem thêm: Liều lượng sử dụng yến sào cho trẻ em các mẹ nên biết
Hướng dẫn cách chưng tổ yến cho bé đúng chuẩn
Để giúp bé ăn ngon miệng khi sử dụng tổ yến chưng. Các mẹ có thể linh hoạt thay đổi khẩu vị bằng các công thức dưới đây nhé!
Cách chưng tổ yến cho bé với đường phèn
Khi nói đến chưng tổ yến cho bé, chắc chắn nhiều mẹ sẽ nghĩ đến món yến chưng đường phèn. Đây là món ăn được đánh giá cao về việc giúp cho yến sào giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất vì thời gian chế biến không quá lâu. Hơn nữa, với món yến sào chưng đường phèn thì cách làm lại khá đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu:
- 1-3g tổ yến tinh chế (tùy vào độ tuổi của trẻ)
- Đường phèn
- Nước tinh khiết
- Chén hoặc thố sứ có nắp và nồi hấp
Cách chưng tổ yến cho bé với đường phèn
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế (là tổ yến đã làm làm sạch lông và tạp chất) trong 30 phút hoặc có thể lâu hơn cho đến khi sợi yến nở đều, tơi ra là được. Vớt ra để cho ráo nước, cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho yến vào thố chưng, đổ nước tinh khiết vào sao cho ngập hết phần yến là được, đậy nắp lại.
- Bước 3: Đặt thố yến vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi chưng cho vừa ngập 1/4 thân của thố. Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa lại. Chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Bước 4: Sau khi yến chín cho đường phèn và một ít gừng để khử mùi tanh của yến. Sau đó chưng thêm 5 phút để đường tan hết rồi hãy múc ra chén cho bé ăn. Nên cho bé dùng yến khi còn nóng ấm là tốt nhất.
Món tổ yến chưng đường phèn chế biến đơn giản nhưng giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất
Cách chưng yến sào cho bé cùng hạt sen
Tổ yến chưng hạt sen là món yến sào rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Công thức món ăn này được thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
- 1-3g tổ yến tinh chế (tùy vào độ tuổi của trẻ)
- Đường phèn
- 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi)
- Nước tinh khiết
- Chén hoặc thố sứ có nắp và nồi hấp
Cách chưng yến hạt sen cho bé
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong 30 phút hoặc có thể lâu hơn cho đến khi sợi yến nở đều, tơi ra là được. Vớt ra để cho ráo nước, cắt nhỏ.
- Bước 2: Hạt sen tươi bỏ tâm, nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút cho mềm. Sau đó, rửa sạch. Cho hạt sen vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi hạt sen chín mềm nhừ. Cho 1 thìa cà phê đường phèn vào nồi hạt sen luộc thêm 2-3 phút cho đường tan ra.
- Bước 3: Cho yến đã ráo vào thố, đổ phần hạt sen đã nấu vào, đổ nước sao cho ngập nguyên liệu trong thố là được.
- Bước 4: Đặt thố yến vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi chưng cho vừa ngập 1/4 thân của thố. Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa lại. Chưng cách thủy trong khoảng 20 phút. Tắt bếp, múc ra chén cho bé ăn.
Cách chưng yến cho bé với táo đỏ
Món ăn này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích cơ thể bé yêu phát triển vượt trội. Nó rất tốt cho sự phát triển hình thể và trí não của trẻ. Các bước thực hiện món này như sau:
Nguyên liệu:
- 1-3g tổ yến tinh chế (tùy vào độ tuổi của trẻ)
- Đường phèn
- 3-5 quả táo đỏ khô
- Nước tinh khiết
- Chén hoặc thố sứ có nắp và nồi hấp
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh trong 30 phút hoặc có thể lâu hơn cho đến khi sợi yến nở đều, tơi ra là được. Vớt ra để cho ráo nước, cắt nhỏ.
- Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, nấu khoảng 10 phút cho chín mềm. Cho 1 thìa cà phê đường phèn vào nấu chung với táo thêm 2-3 phút cho đường tan hết.
- Bước 3: Cho yến sạch vào thố chưng, đổ nước vào sao cho ngập yến, đậy nắp lại. Đặt thố yến vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi chưng cho vừa ngập 1/4 thân của thố. Chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Bước 4: Sau khi yến chín cho hỗn hợp táo đỏ đường phèn vào. Sau đó chưng thêm 5 phút. Tắt bếp, múc ra chén cho bé ăn.
Tổ yến chưng táo đỏ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ
Cháo tổ yến tôm bí đỏ bổ não
Món cháo tổ yến cho bé này vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ yến sào cho trẻ, vừa bổ sung chất đạm, canxi từ tôm, đồng thời hỗ trợ phát triển trí não bé nhờ thành phần trong tổ yến và bí đỏ.
Nguyên liệu:
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 1-3g tổ yến tinh chế (tùy vào độ tuổi của trẻ)
- 50g tôm tươi
- 50g bí đỏ
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo tổ yến cho bé với tôm tươi và bí đỏ
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh trong 30 phút hoặc có thể lâu hơn cho đến khi sợi yến nở đều, tơi ra là được. Vớt ra để cho ráo nước, cắt nhỏ.
- Bước 2: Vo sạch gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.
- Bước 3: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, hấp chín, sau đó vớt ra dằm nhuyễn.
- Bước 4: Rửa tôm cho sạch, lột vỏ rồi băm nhuyễn.
- Bước 5: Sau khi cháo chín, cho tổ yến và tôm vào đảo đều rồi nấu thêm 20 phút.
- Bước 6: Cho bí đỏ vào đảo đều tay trong 3 phút rồi tắt bếp.
Bạn chỉ cần múc cháo ra tô, thêm một ít hành lá (nếu bé ăn được hành) là đã có một tô cháo tổ yến tôm bí đỏ cho bé thơm ngon, bổ não.
Cháo tổ yến tôm bí đỏ bổ não cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ phát triển trí não cho bé
Cháo tổ yến thịt bằm đầy dinh dưỡng
Với vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt kết hợp tổ yến chắc chắn sẽ cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ. Tùy theo sức ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp nhé.
Nguyên liệu:
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 1-3g tổ yến tinh chế (tùy vào độ tuổi của trẻ)
- 30g thịt heo
- Gia vị nêm nếm
- Hành lá
Cách nấu
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh trong 30 phút hoặc có thể lâu hơn cho đến khi sợi yến nở đều, tơi ra là được. Vớt ra để cho ráo nước, cắt nhỏ.
- Bước 2: Vo sạch gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.
- Bước 3: Rửa sạch thịt heo, xay nhuyễn (hoặc băm nhuyễn).
- Bước 4: Khi cháo sôi thì cho thịt và tổ yến vào nồi cháo, đảo đều tay để thịt không vón cục, nấu thêm 15 phút -20 phút cho thịt và yến sào chín mềm rồi tắt bếp.
Thêm hành lá thái nhỏ vào tô cháo tổ yến cho bé (nếu bé ăn được hành) để tăng hương vị cho tô cháo.
Cháo tổ yến thịt bằm chắc chắn sẽ cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ
Cháo tổ yến cho bé với thịt gà
Thịt gà là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, kết hợp với những thành phần trong yến sào giúp nâng cao khả năng tăng cường đề kháng, giúp trẻ phát triển vượt trội.
Nguyên liệu:
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 1-3g tổ yến tinh chế (tùy vào độ tuổi của trẻ)
- 30g thịt gའcủ cà rốt
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo tổ yến với thịt gà:
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế với nước lọc trong 30 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút. Khi tổ yến chín mềm thì đem cắt nhỏ.
- Bước 2: Rửa sạch thịt gà rồi luộc hay hấp cho chín mềm, sau đó vớt ra xé nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy sở thích và độ tuổi của trẻ.
- Bước 3: Vo sạch gạo, đổ vào nồi nước luộc gà rồi nấu thành cháo trắng.
- Bước 4: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi ninh cùng cháo cho chín mềm.
- Bước 5: Khi cháo chín, cho tổ yến và thịt gà vào đảo đều rồi nấu thêm 10 phút – 15 phút rồi tắt bếp.
- Bước 6: Múc cháo ra tô thêm hành lá thái nhỏ vào tô cháo tổ yến cho bé (nếu bé ăn được hành) và cho bé thưởng thức ngay.
Cháo tổ yến thịt gà có tác dụng tăng đề kháng, hỗ trợ chữa ho ở trẻ nhỏ
Một số lưu ý trong cách chưng tổ yến cho bé
- Không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm mất dưỡng chất có trong yến sào.
- Tất cả nguyên liệu nên chọn loại có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng.
- Nếu mới cho bé ăn lần đầu, nên cho thêm chút gừng sau khi chưng yến để giúp khử mùi tanh của yến, giúp bé dễ ăn hơn mà không bị lạnh bụng.
- Thời gian cho bé sử dụng tổ yến tốt nhất đó chính là buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ hoặc có thể dùng làm ăn bữa phụ của trẻ.
- Tùy theo sức ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp nhé.
- Khi làm yến chưng cho bé ăn dặm không cần phải sử dụng nguyên tổ, có thể dùng yến vụn nhưng nên chọn nơi bán uy tín.
Với những cách chưng tổ yến cho bé chia sẻ trong bài viết, hy vọng sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho các mẹ trong quá trình chăm sóc bé yêu. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
