Lưu ý khi sử dụng tổ yến (Hỗ trợ/Mua yến-0337.339.467-TRANG YẾN SÀO): Không ngâm tổ yến trong nước nóng, phương pháp nấu tổ yến đúng cách là chưng cách thủy,…
Tổ yến có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giá thành không hề rẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng đúng cách. Sử dụng yến sào sai cách vừa mất hết dinh dưỡng, vừa gây lãng phí. Nếu bạn đã hoặc đang muốn sử dụng yến sào, hãy lưu ý những điều sau đây nhé!
Nội Dung Bài Viết
Lưu ý khi sử dụng tổ yến: Sơ chế
Lưu ý ngâm và làm sạch yến bằng nước lạnh
Không ngâm tổ yến trong nước nóng. Khi sơ chế tổ yến bạn cần ghi nhớ tuyệt đối không dùng nước nóng để ngâm tổ yến, điều này làm mất đi một số chất dinh dưỡng có trong yến. Thay vào đó, bạn nên sử dụng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để ngâm, rửa thật nhẹ nhàng là được.
Không sử dụng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến. Vì nó sẽ làm mất đi dinh dưỡng và mùi vị đặc trưng của tổ yến.
Lưu ý khi sử dụng tổ yến: Chế biến
Nấu tổ yến đúng cách là chưng cách thủy
Bạn cần phải nhớ nguyên tắc: yến sào rất kỵ nhiệt độ cao, do đó cần tránh nấu trực tiếp trên lửa bởi các vi chất có trong yến sẽ bốc hơi khi tiếp xúc với môi trường nhiệt độ cao.
Tổ yến được chưng cách thuỷ có thể nói là cách chế biến đơn giản và hữu hiệu nhất vì nó giữ trọn vẹn được các chất dinh dưỡng mà không bị hao hụt hay biến mất trong quá trình chế biến.
Nếu muốn kết hợp các nguyên liệu khác với tổ yến, cần nấu riêng các nguyên liệu. Đến khi dùng thì cho tổ yến đã được chưng cách thủy từ trước lên trên bề mặt món ăn, vừa làm món ăn thêm ngon và hấp dẫn, vừa giữ trọn các vi chất quý giá của tổ yến.
>> Tham khảo thêm: Cách làm yến chưng lê mật ong
Lưu ý khi sử dụng tổ yến: Bảo quản
Đối với yến sào nguyên tổ: nên cất giữ tại nơi khô ráo, tránh ánh nắng (tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời sẽ làm mất đi các vi chất trong yến).
Đối với yến tươi sau khi làm sạch:
- Không nên để yến tươi quá một tuần trong tủ lạnh rồi mới đem ra dùng vì yến sẽ không còn chất lượng tốt nhất nữa. Thời gian tối đa bạn có thể bảo quản yến tươi trong tình trạng gần như ban đầu để dùng dần là ít hơn 3 ngày sau khi làm sạch và cho yến vào tủ lạnh.
- Nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay, bạn nên để cho yến ráo nước, rồi dùng quạt sấy khô sợi yến (tuyệt đối không mang yến ra phơi nắng), sau đó bỏ vào hộp có nắp đậy và lưu trữ trong tủ lạnh.
Nên ăn yến càng sớm càng tốt nhé, đừng vì nó quý mà để dành quá lâu, yến để lâu sẽ bị mất chất.
>> Tham khảo thêm: Cách nhận biết nước yến thật
Lưu ý về thời điểm sử dụng yến hiệu quả
Lưu ý về thời điểm sử dụng yến sào để có hiệu quả
Việc dùng tổ yến bất kỳ thời điểm nào trong ngày không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên thời điểm sử dụng yến mang lại hiệu quả cao nhất là lúc bụng đói, cơ thể sẽ hấp thụ dưỡng chất một cách chọn vẹn nhất. Thời gian dùng yến tốt nhất là buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi ngủ.
- Ăn yến khi vừa thức dậy, lúc bụng rỗng và đói để có thể nạp thêm năng lượng cho cơ thể, sẵn sàng cho một ngày học tập và làm việc chăm chỉ.
- Ăn yến trước khi đi ngủ 45 phút. Các nhà khoa học chỉ ra, vào ban đêm, khi rơi vào giấc ngủ sâu, nồng độ nội tiết tố trong cơ thể người tăng cao, chúng ta tiến vào quá trình thanh lọc và thải độc tố, lúc này chính là thời điểm hấp thụ những dưỡng chất của yến tốt nhất.
Lưu ý liều lượng sử dụng yến sào hợp lý
- Trẻ em từ 1-4 tuổi: Sử dụng 1-2gr tổ yến/lần, sử dụng cách ngày.
- Trẻ em từ hơn 4 tuổi, phụ nữ có thai, người trưởng thành: 3-5gr tổ yến/lần, sử dụng cách ngày.
- Người cao tuổi, người có các bệnh (tiểu đường, ung thư, mới phẩu thuật…): 3-5gr tổ yến/lần, sử dụng cách ngày.
>> Tham khảo thêm: Có nên uống nước yến mỗi ngày không?
Đối tượng không nên sử dụng yến sào
Cần lưu ý những đối tượng không được sử dụng yến sào nhé!
Yến sào rất tốt tuy nhiên không phải đối tượng nào sử dụng cũng đem lại hiệu quả tốt. Để tránh để lại những tác động không đáng có. Bạn nên cân nhắc sử dụng tổ yến cho những đối tượng sau:
- Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng; trẻ em dưới 1 tuổi.
- Người có bệnh về đường ruột, đau bụng, đầy bụng.
- Người bị dị ứng với các thành phần của tổ yến như protein, axit amin và khoáng chất.
- Những người mà chức năng hoạt động của tì vị giảm không thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng và nhiều đạm như tổ yến (bệnh: sốt, ho nhiều đàm trong và loãng, viêm nhiễm khuẩn ngoài da, viêm gan làm vàng da, viêm phế quản cấp tính, viêm nhiễm đường tiết niệu nặng…).
Hy vọng qua bài viết trên, các bạn đã nắm được những lưu ý khi sử dụng tổ yến để có thể sử dụng tổ yến đúng cách, mang lại hiệu quả tốt nhất. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
