Yến sào nguyên chất là gì? (Hotline 0337.339.467-TRANG YẾN SÀO) Kinh nghiệm lựa chọn tổ yến nguyên chất ra sao? Mua yến sào ở đâu đảm bảo? Đây đều là những thắc mắc của rất nhiều người khi đang tìm kiếm và mua cho mình tổ yến chất lượng.
Nội Dung Bài Viết
Yến sào nguyên chất là gì?
Yến sào nguyên chất là những tổ yến được khai thác giữ nguyên được những thành phần vốn có của tổ yến, không pha bột, không chất hóa học hay không có thêm bất kỳ tạp chất nào.
Đây là loại yến khi thu hoặc vẫn còn lông, chưa qua xử lý bụi bẩn hay tạo màu. Thêm vào đó, cấu trúc của tổ yến vô cùng chặt chẽ bao gồm nhiều sợi yến xen kẽ lại với nhau, có màu trắng ngà và mùi hơi tanh.
Khác với tổ yến nguyên chất, trên thị trường còn xuất hiện loại yến độn tạp chất, đây là loại yến được pha trộn thêm các thành phần hóa học, tạo màu.
Thông thường, những địa chỉ bán yến sào giả sẽ trộn vào tổ yến bột mì, dùng thuốc tẩy trắng hoặc ngâm đường để tăng trọng lượng cũng như giữ màu đẹp để nâng giá thành tổ yến. Vì thế việc tự trang bị kiến thức để mua đúng yến sào nguyên chất là vô cùng quan trọng.
Kinh nghiệm chọn mua yến sào nguyên chất
Như chúng ta đã biết, tổ yến có giá thành cao, nên chẳng ai lại muốn bỏ ra nhiều tiền mà lại mua phải sản phẩm không đúng chất lượng. Hơn thế nữa, yến sào kém chất lượng có thể gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Dưới đây là một số kinh nghiệm mà bạn nên lưu ý để mua được tổ yến nguyên chất.
Soi tổ yến dưới ánh nắng mặt trời
Cấu tạo tự nhiên của yến sào nguyên chất có thể cho ánh sáng mặt trời chiếu qua. Còn yến kém chất lượng thường có pha tạp chất hóa học nên ánh mặt trời không xuyên qua được. Tuy nhiên, đây là biện pháp phân biệt không quá chính xác nên khi mua yến cần phải kết hợp thêm các dấu hiệu nhận biết yến thật khác nữa.
Thông qua màu sắc, cấu trúc hoặc ngửi
Yến sào nguyên chất có màu trắng ngà, vàng tự nhiên. Vì thế khi mua bạn nên tránh những tổ yến trắng đục nhìn giống màu bột mì, sợi yến thì chỗ vàng chỗ nổi trắng mốc.
Cấu trúc của yến sào thiên nhiên với các sợi yến sắp xếp chồng chéo lên nhau, gắn liền giống như xơ mướp. Có phần vành mỏng và chân dày, còn yến giả thì các sợi yến khá mượt mà.
Yến sào có một vị tanh đặc trưng giống như mùi tanh của lòng đỏ trứng gà. Còn các loại yến được gia giảm thêm phụ gia thì mùi tanh sẽ không có hoặc rất ít.
Hơn thế nữa, yến sào nguyên chất chưa qua xử lý nên có bụng, còn lông bám vào và có thể có cả phân yến.
Đem tổ yến ngâm trong nước
Khi ngâm tổ yến nguyên chất trong nước khoảng tầm 30 phút thì sợi yến bị mềm ra nhưng khi bóp lại vẫn luôn giữ được sợi yến dài, không bị nát và không thay đổi màu sắc. Còn đối với yến giả thì ngâm nước sẽ bị nát nhão, màu nước biến đổi và có mùi lạ.
Phát hiện trong quá trình chưng yến
Nếu mua tổ yến sau đó đến khi chưng yến mới phát hiện là hàng kém chất lượng thì có thể là đã muộn. Tuy nhiên, khi nhận ra được hàng giả thì chúng ta ngừng ăn tránh gây hại đến sức khỏe cũng như không mua hàng ở địa điểm đó nữa.
Khi chưng yến sào nguyên chất khoảng 20 phút, yến bắt đầu chính. Sợi yến sẽ vẫn còn nguyên, không tan cũng không bị nhão. Thêm vào đó,màu nước chưng cũng không thay đổi. Còn nếu chưng yến bị tan, nhão, bóp nát được thì đây là yến giả.
Mua yến sào nguyên chất ở đâu đảm bảo?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán yến sào, nhưng bạn cần chọn mua ở nơi uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Để tránh mua phải yến sào giả, kém chất lượng, bạn nên lựa chọn những cơ sở, thương hiệu yến sào uy tín. Một số cách lựa chọn thương hiệu yến sào uy tín, bạn cùng tham khảo nhé:
- Có địa chỉ rõ ràng, có mã số thuế, giấy phép đăng ký kinh doanh.
- Có đầy đủ chứng nhận về an toàn thực phẩm của các tổ chức liên quan.
- Có các chính sách đầy đủ, rõ ràng để đảm bảo quyền lợi của khách hàng.
- Giá cả công khai, minh bạch.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần tự trang bị cho chính mình kiến thức về cách phân biệt yến thật giả, để chọn mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất.
Hy vọng bài viết về Yến sào nguyên chất cung cấp thông tin hữu ích cho bạn. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website trangyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn và đặt mua nước yến chất lượng nhé!
